Рецепти
 
Ми на FaceBook | Ми в Pinterest |
 
логін :
пароль :
Реєстрація на сайті
Нагадати пароль?
 
Рецепти
 


Відповісти
 Короваї!!!, Тут показуєм весільні (і на інші забави) короваї.
Марія Митник
25 вересня 2011 16:34
Повідомлення #40


Файна господиня
  • 51

Репутація: 413
Група: Кондитер
Повідомлень: 654
Реєстрація: 18.04.2010

ICQ:--

Бали: 2041
Перейти на початок сторінки
Марія Митник
25 вересня 2011 16:35
Повідомлення #41


Файна господиня
  • 51

Репутація: 413
Група: Кондитер
Повідомлень: 654
Реєстрація: 18.04.2010

ICQ:--

Бали: 2041
Перейти на початок сторінки
Марія Митник
25 вересня 2011 16:35
Повідомлення #42


Файна господиня
  • 51

Репутація: 413
Група: Кондитер
Повідомлень: 654
Реєстрація: 18.04.2010

ICQ:--

Бали: 2041
Перейти на початок сторінки
Pito4ka
25 вересня 2011 23:56
Повідомлення #43


Файна господиня
  • 51

Репутація: 1284
Група: Vip-кухар
Повідомлень: 1583
Реєстрація: 25.08.2011

ICQ:--

Бали: 3426
Дівчата, ви - МАЙСТРИНІ!!!!!!!!! Я ніколи в житті такого не бачила! Зазвичай у нас короваї прикрашають лише квітами та голубами з тіста. Теж гарно... але ж не настільки!!!! :winked:

--------------------
Тварин, яких мало, занесли в Червону книгу, а яких багато - в "Книгу о вкусной и здоровой пище". (Фаіна Раневская)
Перейти на початок сторінки
Ірка-Шкірка
26 вересня 2011 09:43
Повідомлення #44


Досвідчена господиня
  • 68

Репутація: 1763
Група: Модератор
Повідомлень: 3994
Реєстрація: 19.01.2010

ICQ:--

Бали: 7250
Не втримаюсь і скажу свою думку про короваї. Вони гарні, але за оздобленням швидше нагадують весільні торти, а не короваї.
Хто ж коли прикрашав коровай орхідеями - це не наша квітка, вона не притаманна українській символіці. А весільний коровай - це ритуальний хліб, символ сімейного благополуччя, це - традиція, що прийшла до нас ще з язичницьких часів. Він має дуже глибоку символіку, що передається від покоління до покоління. Протягом багатьох століть вона розвивалась, набирала своїх особливостей у різних куточках України, тому я б побажала нашим господиням підтримувати народну традицію, народну символіку у випічці короваїв. У нашій місцевості короваї прикрашалися виключно прикрасами з тіста(голубами, кульками, листочками та китицями калини, пшеничними колосками,тощо), барвінком.
Ось тут є дуже гарна стаття - Оздоби українського короваю: типи, художні ознаки, символіка, автор - Людмила Герус, почитайте її.
Бережіть українські традиції.
Перейти на початок сторінки
Канарейка
26 вересня 2011 10:36
Повідомлення #45


Файна господиня
  • 51

Репутація: 950
Група: Vip-кухар
Повідомлень: 1335
Реєстрація: 8.10.2010

ICQ:--

Бали: 2959
Цитата: Ірка-Шкірка
У нашій місцевості короваї прикрашалися виключно прикрасами з тіста(голубами, кульками, листочками та китицями калини, пшеничними колосками,тощо), барвінком.



:winked:
Перейти на початок сторінки
Volo-shka
26 вересня 2011 12:54
Повідомлення #46


Файна господиня
  • 51

Репутація: 1950
Група: Vip-кухар
Повідомлень: 1646
Реєстрація: 26.10.2009

ICQ:--

Бали: 2713
Ірка-Шкірка,повністю підтримую :winked:
Перейти на початок сторінки
Іриска
Краще знати найкраще, ніж знати багато
26 вересня 2011 17:27
Повідомлення #47


Файна господиня
  • 51

Репутація: 1003
Група: Кондитер
Повідомлень: 821
Реєстрація: 31.08.2011

ICQ:--

Бали: 2083
Короваї дуже гарнесенькі! А в нашій місцевості короваї оздоблюють виробами з тіста, прикрашають калиною та барвінком. На весіллі свати розрізають коровай та пригощають усіх гостей, а підошву віддають музикам. Мені здається, що якось незручно різати коровай з білковими прикрасами.
Перейти на початок сторінки
Натонька
прагну досконалості...
26 вересня 2011 17:53
Повідомлення #48


Зірочка з неба
  • 68

Репутація: 1708
Група: Адміністратор
Повідомлень: 6357
Реєстрація: 6.05.2008

ICQ:--

Бали: 14624
прикраси з тіста то просто мука і вода? І на шо вони кріпляться? просто на коровай? Яйцем їх не мастять?? Сильно треба.. мушу до школи спекти на днях...

--------------------
Свої рецепти додаємо через спеціальну форму!
Як правильно оформити рецепт
Перейти на початок сторінки
Ірка-Шкірка
26 вересня 2011 19:35
Повідомлення #49


Досвідчена господиня
  • 68

Репутація: 1763
Група: Модератор
Повідомлень: 3994
Реєстрація: 19.01.2010

ICQ:--

Бали: 7250
Цитата: Натонька
прикраси з тіста то просто мука і вода? І на шо вони кріпляться? просто на коровай? Яйцем їх не мастять?? Сильно треба.. мушу до школи спекти на днях...


коли я випитувалася, то казали, що беруть шматок тіста з короваю, замішують тугіше і виробляють фігурки.
Але знаю, що роблять їх і з пісного тіста.
Перейти на початок сторінки
Быстрый ответ Відповісти




2 люд. читає(ють) цю тему (гостей: 2)
Користувачів: 0

  Зараз: 10 травня 2024 12:33

НАВІГАЦІЯ ПО САЙТУ
 
Оголошення
 
Нове на форумі
 
Вершки 33%
  Пише Натонька (14 лютого 2021 14:31)
Гарні книжки для дітей
  Пише ОЛЕСЯ (21 січня 2020 07:14)
Огірочки з кетчупом "Чилі"
  Пише ole4ka (30 січня 2019 23:32)
Миколая
  Пише ОЛЕСЯ (2 грудня 2018 03:47)
Дієтичне харчування
  Пише ОЛЕСЯ (20 листопада 2018 23:04)
Заробіток в інтернеті
  Пише Яруська (12 листопада 2018 20:24)
Сушка для фруктів, овочів
  Пише ole4ka (6 серпня 2018 14:35)
Запитання.
  Пише Натонька (28 червня 2018 22:20)
Східниця
  Пише Чуня (11 травня 2018 16:45)
Поможете голосами?
  Пише galalviv (27 квітня 2018 16:09)
Зараз на сайті
 
Всього на сайті: 7
Гостей: 5
Користувачі: - відсутні
 
 
  © 2009-2023 DreamFood.Ua Всі права дотримано.
   
bigmir)net TOP 100