Знову і знову повертаюсь до цього рецепту!



крем заварний сметанковий з шоколадкою РОШЕН БІТТЕР

І я готувала за цим рецептом.

Доброго дня!!! Прошу допомоги у шановних пекарів, кондитерів, господинь. Дуже люблю тортик на кип*ятку. Печу його вже вкотре, і завжди одна і та проблема. Коли корж випікається, то завжди тріскає. Постійно.
Можливо підкажете в чому причина.
Бо трохи проблематично його потім прикрасити.


У всіх фотографії цього торта такі красиві.

Пробувала уже додавати більше муки і крохмал давала. Результат такий самий

він дуже ніжний і мякий..завжди з шапочкою і тріскається( такий вже рецепт!

можна молоко на воду замінити?