Ñàëàò ç ÷åðâîíîãîëîâî¿ êàïóñòè

500ã ÷åðâîíîãîëîâî¿ êàïóñòè
1 ñêë. âàðåíî¿ ôàñîëüêè
1 íåâåëèêà öèáóëèíà
ëèìîííèé ñ³ê
îë³ÿ
ñ³ëü, öóêîð, ïåðåöü

Êàïóñòó òîíêî íàøàòêóâàòè, ïîêëàñòè â îêð³ï ³ ïðîâàðèòè 3-4õâ. ³äö³äèòè (íå ëÿêàéòåñü çì³íè êîëüîðó - â³í çì³íèòüñÿ ïîò³ì çíîâó), ñêðîï³òü ëèìîííèì ñîêîì (îöòîì àáî ÷åðâîíèì âèíîì).


Âèì³øàéòå ç äð³áíî íàð³çàíîþ öèáóëèíîþ (ìîæíà çàìàðèíóâàòè) ³ âàðåíîþ ôàñîëüêîþ.
Ñàëàò çàïðàâèòè öóêðîì, ñ³ëëþ, î볺þ.
Ñàëàò ïðîñòèé, àëå äóæå ñìà÷íèé.

Äæåðåëî: ïî ðåöåïòó Ä.Öâåê "Äî ñâÿòêîâîãî ñòîëó"