|
200 г сиру камамбер
1 яйце
2 ст. л. муки
3 ст. л. паніровочних сухарів
2 ст. л. олії
100 г винограду
1 жменька горішків кешью.
Сир нарізати рівними трикутничками.
Яйце збити.
В сковорідці розігріти олію (по оригінальному рецепту потрібно масло, але воно мені підгорало і я взяла олію).
Шматочки сиру обмакати в муці, в яйці і гарно запанірувати з усіх сторін в сухарях.
Обсмажувати сир до утворення хрумкої шкоринки.
Подавати гарячим і згідно оригінального рецепту з журавлиновим варенням або джемом. Варення (джем) я замінила виноградом і кешью, на мій смак - не зіпсула. Вийшла легенька і смачна закуска.
Джерело: "Французкая кухня" (Том 4) з серії "Кухни народов мира"
|
Навігація 
