можна збити молоко у піну швидко і не важко у заварочних чайниках з пресами-фільтрами, я саме ними користуюсь, у мене чайник від вінзер


наливаєте молоко десь приблизно 3/4 ємкості і за допомогою фільтра збиваєте - виходить чудова пінка для приготування смачних напоїв

gutka,
А яка піна виходить у френч пресі?Стійка? Густа?

густа і стійка як на мене, я роблю часто такий тришаровий напій:

наливаю спеціальний сироп трішки на дно високого рівного стакана (310 мл)
далі наливаю пінку з молока
в кінці тоненькою цівочкою наливаю свіжозаварену каву

gutka,
Треба попробувати.

Ми заказували просто з сайту, платили карткою і доставили нам, але ми живемо не в Україні, хоч я думаю що зараз досталять у всі країни. Ці кавоварки і кава з Італії, доречі каву треба брати тільки у них. Ми задоволені нею.

То класна штука також, моя подружка має.

Піну для капучіно я збиваю секунд 15, ніякого крему не виходить.. Текстура правильно збитої піни для капучіно повинна бути стійкою, для того, щоб піна швидко не осіла.
П.С. відповідайте на запитання одним повідомленням, для цього є кнопки "цитата", дякую.
Дівчата, ми тут замовляли в одному магазині деякі кухонні штучки, і нам прийшов ще ніби "безоплатно" ось такий міксер для молока, пише що піна збивається легко та швидко. На разі ще не випробовувала.

maryana0511,
Рецепт приготування капучіно вдома!!!
Закип"ятити молоко, налити його у заварник "Френч пресс", якщо маєте, тоді швидко рухами вверх вниз робите піну з гарячого молока. В горнятко з кавою викладаєте ложкою піну і доливаєте трохи молока. В мене вийшло шарами: нижній - найтемніший, потім світлий і верхній - піна. Справжнє капучіно як в кафе. Смачного!

Хочу розповісти як готує каву мій чоловік. В нашій сім'ї каву готує тільки він, це в нас цілий ритуал, і насправді, смачнішої кави я в житті не пила
Для початку потрібно підібрати собі до смаку зерна кави. Ми любимо насичений смак та аромат тому вибрали собі такі сорти кави:



Індійська арабіка має нейтральний аромат та м'який смак, а індонезійська арабіка додає міцності, але не дає тої кислинки, як, наприклад, африканська або центрально-американська арабіка. Зерна змішуються 50 х 50 і перемелюються в домашній кавомолці безпосередньо перед приготуванням.
А тепер окремо про кавоварку - у нас гейзерна кавоварка, яку чоловік вибирав так, наче автомобіль купував Основні вимоги - кавоварка повинна мати товсте дно і товсті стінки нижньої чаші. А ще велике значення має клапан збоку на нижній чаші. Він повинен працювати так, щоб всередині утворювався досить великий, як для такої малої посудини, тиск.
Принцип приготування звичайний для гейзерної кавоварки, тільки єдине, що коли засипається кава, то зверху насипається гіркою ложечка цукру і не перемішується. Коли через каву і цукор під тиском піде гаряча вода - цукор закаремелізується і дасть додатковий приємний смак.
Кава вариться на невеликому вогні. Момент, коли кава починає з шипінням та шаленим ароматом фонтанувати у верхню чашу кавоварки в нас називається "кава йде" .



Кава виходить неймовірна. При нагоді маємо ще лікер Vana Tallinn. Тоненькою цівочкою обережно по краю чашечки додати грамину лікеру - і все навколо вже не має значення

Ми так само варим гейзерною кавоваркою. З цукром варто спробувати.