В мене той рецепт давно в записнику,поділився офіціант з ресторану,файна страва.

Іванка,Оксанка,дякую,що заходите в гості.
І всім дякую за плюсики і гарні відгуки.

А потім зранку те печиво влити разом з молоком до фаршу ,чи саме печиво , чи воно вбере все молоко?

відповім за Галю, бо сама готувала - молоко все вбирається крекером - я його змолола разом з печінкою і м'ясом.

Ірка-Шкірка,
Дякую!

Давно забутий Пляцок "Капроновий"



4 яйця
2 стк. цукру
0,5 стк. сметани,
0,5 стк. молока
1 ст. л. амонію
3 стк. борошна

Білки збити з цукром,додати жовтки,потім додати сметану розведену з амонієм і холодне парене молоко+борошно.
Можна додавати какао,горіхи,родзинки.Випікати 2-3 коржі,залежно від розміру форми.

P.S.Пекла у круглій формі д-30 см,замішувала на 1,5 порції,2 коржі з какао і один з горіхами.Хоча однієї порції було б достатньо,бо вийшов торт досить високий - 12 см.
Коржі виходять смачні,пухкі,перемащувала кремом "Шарлот"з персиками.Рецепт із записника.

Обговорення тут

Кекс на майонезі



3 яйця
1 стк.цукру,збити
+100 гр крохмалю
200 гр борошна
200 гр майонезу
0,5 пач. порошку до печива
Тісто розділити на 2 частини,до однієї додати какао.
Вилити у форму біле тісто,тоді фрукти,потім чорне тісто.(я зробила навпаки,фрукти не давала).Пекти до 1 год.
Виходить смачненький кекс,рецептом поділилась коліжанка.

Обговорення тут.

Другий рік роблю таку аджику,подобається,тим, що швидко готується і не треба довго варити.

Аджика з перцю




3 кг червоного болгарського перцю
250 гр пекучого перцю (паприки)
0,5 л пасти "Чумак"
0,5 кг цукру
100 гр солі
300 гр оцту
300 гр олії
4 головки часнику
Перець і солодкий, і паприку змолоти,варити 20 хв.,додати подушений часник і варити ще 10 хв.Накладати у сухі стерилізовані банки,закатати.
Я ще перекидаю догори дном і накриваю,так стоїть до повного охолодження.
В мене вийшло 3,5 л.

Обговорення тут

В мене традиційний "Спартак"



Тісто;
1 яйце,
2ст.л. меду,
200 гр цукру,
50 гр масла,
6 ст. л. молока,
2 ч.л порошку до печива

Яйце розтерти з цукром,додати решта продуктів.Варити,помішуючи,щоб піна стала темнуватою.Відставити з вогню,додати у ще гарячу масу какао (додаю на око,залежно яке какао) і борошно.Замісити як на вареники.Розкачувати тоненькі коржі і пекти.
Крем любий білий.(Останнім часом роблю Шарлот.)

На форумі є рецепти цього тортика і мій майже такий самий,тільки соду замінила порошком (ідею підглянула у весільної господині)і какао і борошно додаю у гарячу масу,тоді коржі розкачуються дуже тоненько.
Скільки вийде коржів з однієї порції не можу сказати,бо завжди замішую на 2-3 порції. Смачного!!!

Galina_Nedomirko_,такий апетитний.Так би протягнула руку через екран і вже би зїла його

Galina_Nedomirko_,пляцок такий пухкенький апетитний а його назвали капроновий.