Рецепти
 
FaceBook | VK | G+ | TW | PIN | RSS  
 
логін :
пароль :
Реєстрація на сайті
Нагадати пароль?
 
Рецепти » Випічка » Торти та тістечка » Шоколадний фондан
 

Шоколадний фондан

9 вересня, 2013  |  Коментів (8)  |  Рубрика: Випічка » Торти та тістечка
 

Шоколадний фондан

200 гр шоколаду (краще взяти половину чорного і половину молочного)
100 гр вершкового масла
3 яйця і 2 жовтки
цукор за смаком
1 столова ложка борошна ( без гірки)

Шоколад і вершкове масло постав на водяну баню на середній вогонь, не чіпай поки не побачиш, що вершкове масло розтопилося. Тільки після цього змішуй шоколад і масло в одну масу.
Окремо перетри яйця і жовтки з цукром. Кількість цукру контролюй сама, виходячи зі свого смаку. Перетирається до стану білої маси. У яєчну масу потрібно додати столову ложку борошна. На цей момент вже розтопився шоколад, ти його перемішала і зняла з вогню. Шоколад має бути не гарячий, але теплий, щоб жовтки трохи заварилися.
Шоколад введи в жовтки, перемішати. Розігрій духовку до 180 градусів. Змасти маслом формочки (краще брати не силіконові, а керамічні), можна присипати їх какао або борошном. Залий шоколадну масу у формочки. Фондан підніметься приблизно на 1,5-2 см, тому наповнювати форму можна практично до кінця.
Постав фондан в духовку на 7-10 хвилин. Вони пропікаються від країв, а зверху утворюється шапочка. Коли на поверхні не буде сирої блискучої плівки - фондан готовий. Вийми його з духовки, дай охолонути , акуратно дістань з форми. Подають фондан теплим, присипавши цукровою пудрою, прикрасивши м'ятою.

P.S. Я брала по одній плитці чорного та білого шоколаду. Випікала 9 хв. Просто неймовірне тістечко!!

Джерело: Цим рецептом поділилася переможниця другого сезону телевізійного кулінарного шоу «Майстер Шеф » Єлизавета Глинська .

Сподобався рецепт? Поділись з ближніми:
 

Схожі рецепти:

 

#1 написав: Натонька (9 вересня 2013 20:32)


Група: Адміністратор
Коментарів: 507
Шикарно!


--------------------
Свої рецепти додаємо через спеціальну форму!
Як правильно оформити рецепт
 



#2 написав: Магда (9 вересня 2013 21:31)


Група: Відвідувачі
Коментарів: 74
Клас! Дуже вишукано. І, певно, смачно.


--------------------
Дрібниць не буває
 



#3 написав: KASYA (9 вересня 2013 22:14)


Група: Кондитер
Коментарів: 361
Цитата: Магда
Клас! Дуже вишукано.
winked


--------------------
Інколи серце бачить те, що не видно очам
 



#4 написав: Канарейка (9 вересня 2013 23:07)


Група: Vip-кухар
Коментарів: 144
супер!!!!!!!!!!!!!!
 



#5 написав: Darka (10 вересня 2013 02:36)


Група: Vip-кухар
Коментарів: 731
Це дуже смачно, love завжди в кафе беру такий десерт,подають з шаріком морозива. tongue Дуже те морозиво пасує.Тепер буду пробувати сама печи,дякую за рецепт. a0a


--------------------
Коли береш наповняються руки,коли віддаєш наповняється серце.
 



#6 написав: Ірка-Шкірка (10 вересня 2013 19:31)


Група: Модератор
Коментарів: 194
Смакота!!!
 



#7 написав: Анелія (11 вересня 2013 16:16)


Група: Відвідувачі
Коментарів: 13
winked m0512 a0a a0a a0a


--------------------
Если жизнь преподносит мне лимоны,
Я прошу у нее соль и текилу!!
 



#8 написав: dgirina (27 лютого 2014 19:59)


Група: Відвідувачі
Коментарів: 68

Краса неймовірна m0512 love просто шедевр..


--------------------
ІРИНА
 



Інформація
"Гості" не можуть коментувати дану новину.



НАВІГАЦІЯ ПО САЙТУ
 
Навігація
Головна
Форум
Салати
Рецепти тортів
Свята, традиції
Сервірування столу
Замовити торт
Додати рецепт
Нові коментарі
Оголошення
 
Чат :)
 
Нове на форумі
 
Паштет з сала і м"яса (від Ірця)
  Пише Darka (Учора, 02:10)
А ваші чоловіки роблять вам сюрпризи?
  Пише Балакуня ()
Універсальний подарунок
  Пише KsunkaKsu ()
Полімерна глина
  Пише ОЛЕСЯ ()
Капкейки
  Пише Umari ()
Трошки мистецтва
  Пише Umari ()
Форми для пасок та ягнят
  Пише Umari ()
Що в нас нині на столі - 8
  Пише Umari ()
Страви з гарбуза.
  Пише ОЛЕСЯ ()
Дієтичні, дієтично-лікувальні страви
  Пише ОЛЕСЯ ()
Зараз на сайті
 
Всього на сайті: 72
Гостей: 53
Користувачі: FZMitchell, nxnwwkuvffd, lvuvviricek, bxbvxfjvkqp, vuzvkgvmbo, cwjyzefowsw
 
 
  © 2009-2017 DreamFood.Ua Всі права дотримано.
Реклама на сайті
   
bigmir)net TOP 100 Rambler's Top100