Яйця, трохи посоливши, добре збиваємо (можна виделкою).
Помідор, цибулю і сир нарізаємо маленькими кубиками.
На добре прогріту сковороду наливаємо олію, добре розподіляємо її по поверхні. Додаємо збиті яйця, і відразу починаємо «рухати» цю масу, але так, щоб майбутній омлет залишався цілим.
Як тільки низ схопився, додаємо в середину нашу начинку
Скручуємо рулетом
Омлет має вийти злегка підрум'яненим. На все приготування йде близько хвилини, головне, все робити швидко.
Навігація 
