Продовження теми Прикрашаємо (декоруємо ) торти

Alona S
гарний тортик)))

Ось тортик, який я робила дівчині на 30-річчя









В середині мій маково-горіховий з безе і кавовим кремом.

Ну нарешті за цілий день, я виставила фотки

Олесічка,
Ну, нічого собі!!! Оце краса!!!

Олесічка,бракує слів...КРАСОТА!!!!

прекрасний, чудовий, суперовий..... ТОРТ. от є тільки маленьке питання: з чого робите білу мастику?

lana,
мари4ка,
нетік,
Дякую, дівчатонька.

Марічка твої тортики також чудові, я не завжди маю змогу щось написати, але твоя майстерність росте на очах, а весільний тортик - бомба. Більш ніж впевнена, що молодятам сподобалось. Так тримати, удачі тобі у цій нелегкій справі та натхнення. От мені б трохи більше вільного часу.


Білу мастику роблю з мармишок, так як все решта. Коли робила весільний торт, думала робити якусь іншу, пробувала желатинову не сподобалось, а з сухого молока не хотіла робити, бо знаю, що вона не виходить білосніжна. Єдина різниця в тому, що до мастики для квітів я додаю желатин, а до мастики для покриття додаю трішки масла. Ще можна додавати глюкозу і гліцерин, вона тоді також виходить білосніжна.

Олесічко, тортик просто надзвичайно ніжний і гарний !!!
Що сказала моя дитина - скажу, коли побачимось.

в нас нема білих мармишок, усі вони мають колір. найсвітліші-блідо рожеві. а хочеться білого.


перший раз чую(може поділишся секретом). наразі робила торти без додавання того всього(масла,желатину), виходило непогано. але торти нестояли і неїхали в далеку дорогу.

нетік,

Прийдеться тобі передачу передавати. Правда в нас також проблеми бувають з білою мастикою. Але на Краківському базарі можна знайти, я навіть в одних телефон взяла. От коли останній раз була на базарі , то одразу 5 пачок купила (більше не було ).

До мастики я додаю желатин, щоб квіти тримали форму, до цього я дійшла коли мені треба було робити орхідеї, а вони мені приплюснувались. А потім я про це прочитала і у нас на сайті і на іншому. Просто я до мармишок, коли розтоплюю їх у мікрі додаю розведений желатин (в мене швидкорозчинний, а на одному сайті читала, що треба у пластинах, щоб його замочити, а коли він набух додавати, але я робила з того, який був і вйшло добре). Тоді квіти тримають форму, я даю на око, це треба відчути. А масло додаю, щоб мастика була еластичніша. Я завтра дам ссилку на сайт,де є дуже багато інформації по прикрашанню, багато майстер-класів. Там стільки всього, що я сама ще не все прочитала, але коли я його тільки знайшла, то так на цілий день і зависла на ньому.

Ірка-Шкірка ти мене заінтригувала

А мені білі машмеллоу кума відсипала - їм прислали здалека родичі - так там вони продаються упаковочками по 1кг(чи навіть більше - воно було як подушка і досить важке)...