Пампушки.
Пів літри теплого молока,
пів літри вареного картопляного пюре,
50 гр дріжджів,
1 яйце,
дрібка солі,
ванілін,
муки ,скільки візьме.Повинно бути вільне тісто.Замісити і поставити підкисати десь пів години.Кисне воно дуже гарно,просто на очах.Тоді вирізати стаканом пампушки,жарити на олії.Гарячі посипати цукровою пудрою.Пампушки виходять такі пухкі, що тануть в роті.І солодкі ,незважаючи на те,що в тісто цукор не йде.