Дівчата привіт, зробила я тортик, але нажаль в мене не вийшло "молоко" таке як має бути а чомусь трохи желатин позастигав кусочками :( незнаю чи то я погано желатин розтворила чи то може треба було збити желатин міксером з яїчною масою, думаю ще раз попробую зробити, але дайте будь-ласка поради що я не так роблю, може вийде на другий раз.

В мене теж раз таке було, але то був не якісний желатин, погано розчинявся.

Дівчата скажіть будь-ласка чи ви збиваєте міксером желатин з яїчною масою чи ложкою перемішуєте, бо хочу спробувати ще раз зробити а боюсь напартачити знову :)

я завжди просто вимішую ложкою

Мій теж постійно каже його пекти


В мене теж такий є - був дуже вдали рецептом у 90-ті тяжкі роки, коли з/п видавали пральним порошком, наприклад, то цей торт таки виручав. недорогий і смачний.

дякую за відповідь дівчата

мої варіації на тему торт "Пташине молоко" (рецепти з мого старенького записничка)

Мої зміни: Шоколадний бісквіт, суфле в оригіналі і полуниці з галареткою
Вийшов смачний освіжаючий тортик

Можливо треба було трошки почекати, щоб желатин трохи охолов - тоді він не піде комочками. Чим більша різниця температур - тим швидше застигає желатин і зявляються комочки.

Дівчата ,підскажітьхто робив торт пташине молоко під мастику ,його вирівнювати можна?