Рульки (2 штуки) нашпигувала часником, натерла перцем, сіллю, приправою "італійські трави" і 2 доби тримала під морозилкою, щоб добре промаринувалося. Потім варила близько 3-х годин, щоб кістка "рухалася", але м'ясо не розпадалося. Обережно, щоб кістка не випала, перенесла рульки на протвень, натерла медом і чавленим часником, запікала в духовці, поливаючи темним пивом. На запах зазирали всі сусіди