мені дуже подобається гарбузове печиво ось мій улюблений рецепт:

Інгредієнти

для тіста
масло вершкове
250 г
сир кисломолочний домашній
5 ст. ложок
сметана
3 ст. ложки
жовток
2 шт.
цукор
75 г
розпушувач
1 ст. ложка
борошно
350-400 г

для начинки
гарбуз
200 г
кориця
1 ст. ложка
цукор
3 ст. ложки
Розраховано на 12 порцій
Ніжне крихке печиво з гарбузовою начинкою — це так смачно! Готуйте — не пошкодуєте!
Для тіста змішати масло, жовтки, цукор, сир, сметану до пухкої маси.Додати борошно, розпушувач і замісити тісто. Воно має бути м«яким, але не липнути до рук.Розтачати тісто на присипаній борошном дошці товщиною 0,5 см. Склянкою вирізати кружальця.Розтачати тісто на присипаній борошном дошці товщиною 0,5 см. Склянкою вирізати кружальця.Викласти чайну ложку начинки на середину кружальця і стулити краї як у вареників, залишаючи центр вареника відчиненим. Випікати 20-25 хвилин при 200*С. Готове печиво притрусити цукровою пудрою.(На жаль немає фото)
Смачного!
Пишіть!!!

також такий рецепт:
Гарбузове печиво з ірискою
Інгредієнти

борошно
300 г
гарбуз
цукор
175 г
мед
1 ст. ложка
масло вершкове
150 г
сода
1/4 ч. ложка
яйця курячі
1 шт.
вершки
Опис:
Натерти 1 склянку гарбуза, засипати 100 г цукру і лишити на ніч в холодильнику. Наступного дня добряче віджати від соку і змішати з просіяним борошном, яйцем і содою (яйце одне, це просто мутант якийсь з двома жовтками).
4 столові ложки гарбузового сиропу нагріти зі 100 г масла і ложкою меду, допоки масло не розтане. Вилити суміш у борошно.
Добре вимішати, якщо тісто липке, додати борошна, цьому тісту воно не зашкодить. На притрушеній борошном поверхні розкотити тісто і вирізати печивка.



Випікати 15 хвилин, температура — 200 градусів.
Охолодити на решітці.
Поки печиво вистигає, зварити іриску. Залишки гарбузного сиропу долити вершками до 125 мл, додати 50 г масла, 75 г цукру і варити у каструльці з товстим дном поки іриска не загусне. Вона кипітиме від 5 хвилин і більше, поки не перетвориться на суцільні білі бульбашки, але стане густою, ви відчуєте, коли вона не розтікатиметься по печиву. Намастити печивка.
Печивко дуже оригінальне, без яскравого гарбузового смаку, готується без особливих витребеньок ще й гарне.
Мої помилки: в оригінальному рецепті було написано терти гарбуз на велику тертку, але мабуть вони у нас якісь різні, тому я раджу терти на найдрібнішу, тоді тісто не слоїтиметься, гарбуз з нього не визиратиме. Тісто вимішуйте до стану — «ще трошки борошна і досить», оце «ще трошки» додасться на поверхні, де ви розкачуватимете тісто для вирізання, бо ідеально вимішане тісто таки заб’ється від кількаразових розкачувань. Наступного разу зроблю печиво тоншим і менше триматиму в пічці.
Повернутись на початок рецепту "Гарбузове печиво з ірискою"
рецепт взятий з іншого сайту автор Lana

unalina,
чиє фото? Не можна ставити чужі фото.

unalina,
unalina,
А ви особисто готували по цих рецептах?

я готувала по цих рецептах фотографії є тільки фотоапарат зламався а дуже хотілося показати як воно виглядає хоча я знаю що неможна. Думаю ви мене зрозумієте?

а на телефоні камери немає

все тепер коли зремонтують фотоапарат виставлю своє фото добре?