Котяра я рада що тобі сподобався сирник він виходить сманий

По часу, у мене десь до 5-10хв, треба брати на пробу, але важливо не переварити сироп, бо білки будуть жовті і буде чути згореним

Софія06,
Дякую ,при нагоді попробую

Інесо, так,Софія06 абсолютно права, треба весь час пробувати , чи робиться кулька, ти зразу відчуєш, що вона твердне. Хочу лише додати, що у справжніх кондитерів - профі існує кілька стадій готовності цукрового сиропу, їх дуже багато, щось біля 12, а ще є спеціальний термометр, який міряє температуру киплячого сиропу, ось коли вона досягає, якщо не помиляюсь, 140 градусів, це сигнал готовності м"якої кульки, якщо вже вище - то буде тверда.

це цікаво

Сьогодні пекла Манник від Nataliadiva

правда трошки видозмінила : додала яблук та ізюму і в мене вийшла добренька шарлотка до сніданку.

вигляд дуже навіть смачненький

Саш, чудовий манник вийшов, ти - молодець!!

Cпартак від Софії.дуже вкусний дякуємо за рецепт.

Коко Шанель, я трошки із запізненням
Твій калач-завиванець настільки гарний, що я довго ним любувалася. Ще так гарно оформлений!! Ну дуже гарнющий. Як на мене, то калач і завиванець - найкраща і найгарніша оформлена випічка кулінарного форуму