Рецепти
 
Ми на FaceBook | Ми в Pinterest |
 
логін :
пароль :
Реєстрація на сайті
Нагадати пароль?
 
Рецепти
 


Відповісти
 Пляцок "Бардзо добрий"
lingrod
22 червня 2012 18:14
Повідомлення #1


Файна господиня
  • 51

Репутація: 570
Група: Vip-кухар
Повідомлень: 765
Реєстрація: 20.04.2010

ICQ:--

Бали: 1509
Пляцок "Бардзо добрий"



рецепт від oksana d

Пляцок "Бардзо добрий"
Це любимий пляцок моєї мами.

600 г борошна,300 г маргарину, 5 жовтків, 200 г цукру, 1/2 пачки порошку до печива, 1/2 склянки сметани.

Маргарин розімяти з борошном, додати жовтки з цукром, порошок до печива і сметану. Тісто розділити на три частини.

Пекти: 1-й корж пустий, 2-й і 3-й намазати повидлом (підійте агрус, слива), а зверху піну з горіхами ( білки збити з 1 склянкою цукру і 1,5 скл. горіхів).

Маса: 4 жовтки розтерти з 1 склянкою цукру + 0,5 склянки кави (на маленькому вогні або паровій бані). Коли охолоне додати 500 г масла.

Перемазати коржі. Має вийти: порожній корж - маса - корж 2 - маса - корж 3.


Мої зауваження:
теж все робила по рецепту, єдине що змінила -крем (просто мені важко уявити півкіло масла в кремі).

Крем Мокко
Зварила дві порції еспрессо, додала 1 стакан молока, в цю суміш додала
жовтки з"єднані з 1 стол. ложкою крахмалу і заварила . В гарячу суміш додала пів-банки вареної згущенки, а як вистигло - пачку масла.

Із-за вареної кави - неочікуваний смак.
Цікаве тістечко вийшло.

Перейти на початок сторінки
oksana d
22 червня 2012 18:29
Повідомлення #2


Файна господиня
  • 51

Репутація: 1758
Група: Vip-кухар
Повідомлень: 2113
Реєстрація: 23.01.2012

ICQ:--

Бали: 6556
Цитата: lingrod
просто мені важко уявити півкіло масла в кремі).



500 г масла іде по оригіналу рецепта ( від весільної господині) , але я даю 250-300 г, бо якщо 500 г він виходить як для мене дуже "жирний".


lingrod
Дуже Вам вдячна, що звернули увагу на рецепти моїх пляцків. :a0a:

На наступний раз обовязково спробую з Вашим кремом.
Перейти на початок сторінки
lingrod
22 червня 2012 18:44
Повідомлення #3


Файна господиня
  • 51

Репутація: 570
Група: Vip-кухар
Повідомлень: 765
Реєстрація: 20.04.2010

ICQ:--

Бали: 1509
Цитата: oksana d
500 г масла іде по оригіналу рецепта ( від весільної господині) , але я даю 250-300 г, бо якщо 500 г він виходить як для мене дуже "жирний".


так-так, і мені занадто жирний, подумати навіть важко

Цитата: oksana d
наступний раз обовязково спробую з Вашим кремом.

обережно, все-ж таки варена кава - то треба бути впевненою , що всі її вживають.
Але цікавий крем, справді, можна ще трохи коньяку дати (якщо вже для дорослих)
Перейти на початок сторінки
oksana d
7 травня 2013 17:10
Повідомлення #4


Файна господиня
  • 51

Репутація: 1758
Група: Vip-кухар
Повідомлень: 2113
Реєстрація: 23.01.2012

ICQ:--

Бали: 6556
Пекла на свята любимий пляцок нашої сім"ї. Смакота!

Перейти на початок сторінки
ОЛЕСЯ
7 травня 2013 17:19
Повідомлення #5


Файна господиня
  • 51

Репутація: 613
Група: Vip-кухар
Повідомлень: 2931
Реєстрація: 12.10.2012

ICQ:--

Бали: 5554
Дуже гарний рецепт, за рахунок зміни повидла щоразу буде новий смак

--------------------
смачно як в матусі
Перейти на початок сторінки
 
« · Пляцки  · »
Быстрый ответ Відповісти




1 люд. читає(ють) цю тему (гостей: 1)
Користувачів: 0

  Зараз: 29 березня 2024 03:58

НАВІГАЦІЯ ПО САЙТУ
 
Оголошення
 
Нове на форумі
 
Вершки 33%
  Пише Натонька (14 лютого 2021 14:31)
Гарні книжки для дітей
  Пише ОЛЕСЯ (21 січня 2020 07:14)
Огірочки з кетчупом "Чилі"
  Пише ole4ka (30 січня 2019 23:32)
Миколая
  Пише ОЛЕСЯ (2 грудня 2018 03:47)
Дієтичне харчування
  Пише ОЛЕСЯ (20 листопада 2018 23:04)
Заробіток в інтернеті
  Пише Яруська (12 листопада 2018 20:24)
Сушка для фруктів, овочів
  Пише ole4ka (6 серпня 2018 14:35)
Запитання.
  Пише Натонька (28 червня 2018 22:20)
Східниця
  Пише Чуня (11 травня 2018 16:45)
Поможете голосами?
  Пише galalviv (27 квітня 2018 16:09)
Зараз на сайті
 
Всього на сайті: 14
Гостей: 11
Користувачі: - відсутні
 
 
  © 2009-2023 DreamFood.Ua Всі права дотримано.
   
bigmir)net TOP 100