У нас Пляцок "Сакура"

Смачний пляцок!
мене тільки турбує кип"ятіння желе, його ж не кип"ятять.Тай склад у того желе недобрий. Я його і не купую ніколи.
Може якусь альтернативу, наприклад натуральний барвник і желатин... чи не підійде?

Пляцок справді смачний, пекла його . Тісто на коржі робила 1,5 норми щоб було на велику форму бо тіста з вказаної норми мені не вистачало. А ще у мене макова прослойка відділялася від коржа, може я щось не правильно робила. А як у вас дівчата чи не відокремлювався маковий корж?

пекла цей пляцок вперше, готувала все по-рецепту, також хвилювалась чи вийде крем, але все сподобалось, такі пляцки печу рідко, тож думаю желе не зашкодить(купувала українського виробника), але можна експериментувати і добавляти натуральні складники аби досягти гарного рожевого кольору - тоді думаю це вже буде інший крем.


а мені з цієї норми вийшов досить великий пляцок

а якої товщини було тісто при розкатіванні, чи ти його так у формі розтягувала, може я муки замало додала?

muzarom,
я розкачувала качалкою, а в формі руками з"єднувала краї, взагалі тіста було досить, навпаки я переживала аби не товсті коржі вийшли, а вцілому торт був досить високий, до рота не влазив по висоті

все ясно, замало муки , тому так получилось. Пляцок був дуже смачний, обов"язково спробую ще раз.

я думаю замість желе можна додати сік з вишень і желатин.або зробити інший крем-зварити пудинг на вишневому соці,коли вистигне збити з маслом

інна, дякую за пораду. Будемо пробувати!