Заварний крем 3ст.ложки картопляного крохмалю 1ст.ложка муки 0,5л води Все змішати і проварювати, помішуючи, на слабкому вогні, доки не вийде однорідна маса (напівпрозора). Цю заварену масу додаємо(потрохи) до добре збитого масла з цукром. Збиваємо. Виходить досить пухкий кремчик.
Йогуртовий крем 500г фруктового йогурту 200г збитиз сливок (сметани) 15г замоченого желатину 20г фруктового лікеру (можна без нього) 1 лимон для соку Всі компоненти змішуємо. Цей крем, разом із тортом, потрібно тримати в холодильнику.
Сьогодні у татка на іменинах іли такий тортик "Лідія" називається,бісквітні коржі і дуже ніжний крем,щось між білковим і сметанним(але не те),що в роті розпливається і вишеньки.Може хтось знає як цей крем готувати,бо дуже всім подобається ,Я особисто давно рецепт такого крему шукаю! Шкода,що фотки з мобільного не грузяться,показала б як він виглядає!
Давно обіцяний Нетіку крем Шарлот Користуюсь таким рецептом уже дуже давно, тому чий він не знаю)))
Потрібно: 200 г цукру 1 яйце 150 мл молока 250 г масла 1 пакетик ванільного цукру 1 ст. л. коньяку
Спочатку приготувати сироп : Злегка збити яйце із молоком в каструлі до повного перемішування (не в піну). Всипати цукор і поставити на вогонь, довести до кипіння і варити ще 5 хв. Сироп охолодити, накривши плівкою. Масло кімнатної температури збити в крем із ванільним цукром. Збивати далі, додаючи по одній столовій ложці сиропу. В кінці додати коньяк. Крем блискучий, однорідний і еластичний. Можна додати какао, грамів 10. Крем підходить як до бісквітів, так і до пісочного тіста. Дуже добре тримає форму, ним можна прикрасити торт. Гарно поєднується із суфле та фруктами. Смачного!
Дівчата, "питання на засипку" - потрібний крем, але який би не містив ні молока, ні вершків, ні масла, ні чого, що містить коров'ячий білок. В синочка алергія на все молочне, включаючи і сир, і кефір. А виходити з ситуації потрібно
Крем - збиті 3 білки з неповною склянкою цукру і розчинена у 100г води одна галяретка. Наповнюю і обвалюю у пудрі. Смачного!Від Марінки такий рецепт. тут чи такий від Саші дуже смачний і дуже схожий на зефір.Зберігає кислинку.
--------------------
Життя, як велика непрочитана книга! Так багато в ній ілюстрованих подій, а ти, крутишся, вертишся, як дзига і плекаєш в серціі сотні надій!
робила сьогодні оцей білковий крем від Волошки дівчата, всім рекомендую!!! крем дійсно дуже-дуже смачний і густий просто казка Волошка, дякую за перепис
Креми до тортів, пляцків
23 квітня 2009 16:16
,Я особисто давно рецепт такого крему шукаю! 
Шкода,що фотки з мобільного не грузяться,показала б як він виглядає! 
просто казка 
Навігація 
