Почну із
Куряче філе, фаршироване сиром, шинкою та перцемКуряче філе промити, прорізати вздовж і розгорнути. Відбити, посолити, поперчити. На широкий край філе покласти полоски сиру, шинки та перцю одну на одну та згорнути у рулетик. Закріпити зубочистками або зв'язати ниткою (як на мене, ниткою краще). Обкачати рулетики у паніровочних сухарях і обсмажити на олії з усіх сторін до золотистого кольору. Тоді сковорідку накрити кришкою і готувати ще 20-25 хв. Перед подачею не забути про зубочистки чи нитку.
Важливо, краї мають бути добре закритими, щоб сир не витік.
Смачного!