Шашлички «Домашні», мариновані в оцті
На 1 кг курячого філе
Філе порізати невеликими кусочками. До 5 ст.л. оцту додати 5 ст.л. води, сіль, перець. Філе викласти у маринад, додати цибулину, порізану кільцями (можна більше). Залишити у холодильнику на 3-4 години (у мене шашличок маринувався цілу ніч). На палочки нанизати філе, цибульку і помідорчик, порізаний половинками. На змащений олією протвень викласти шашлик і запікати у духовці 30-35 хв. Я запікала у каміні, десь за 20 хвилин був готовий.
Рецепт взято із сайту 7say. Фото теж звідти, бо свої шашлички не встигла сфоткати , з'їли моментально. Обіцяла хлопця завтра зробити знову, то поставлю своє фото

Дівчаточко, щиро вдячна за увагу до моєї маленької кухоньки.
Буду старатись давати вам цікаві страви

Сьогодні у мене Рогалики традиційні домашні

Печу їх за рецептом мами. Хоч її немає вже 8 років, рецепт залишився у старенькому зошиті і постійно використовується.
Отже, потрібно 100 г дріжджі залити 0,5 л теплого молока, додати 10-12 ст.л. цукру, 2 яйця і 250 г м'якого маргарину та 8-10 скл борошна (залежить від якості борошна). Вимісити вільне тісто і можна відразу ж виробляти рогалики (тому і люблю це тісто, бо не треба чекати, щоб підросло).
Зверху рогалики змастити жовтком і у духовку.
У мене цього разу з гарбузовим варенням (за рецептом Дрімфуду) і з шоколадом для синочків.

Майю, Славочко, Ксеніє, Костя Людо, Фрезіє, natalliyas, Soni, Myra,Galina Nedomirko, Solka дякую за такі приємні слова.
Завдяки Вам та іншим господинькам Дрімфуду мої страви стали цікавішими і більш різноманітними.

Мої улюблені Шоколадні кекси

4 яйця
100 г кефіру
1 скл цукру
250 г маргарину
2 п шоколадного пудингу
1 скл борошна
2 ч.л. порошку до печива
ягоди для начинки
Приготування: яйця збити з цукром, додати кефір і м'який маргарин, збити. Пудинг змішати з борошном і порошком до печива і все разом додати до яєчної суміші. Накладати у формочки і додавати улюблені ягоди (у мене сьогодні сушена груша і вишня). Випікати 25-30 хв при температурі 170-180.
Кекси виходять дуже шоколадні, пористі, пухкі.

Апельсинові цукати

Потрібно: шкірка від 5 великих апельсин, 2 скл цукру, лимонна кислота.
Приготування: шкірки покласти в кастрюлю (не нарізаючи), залити холодною водою, довести до кипіння і проварити 10 хв на повільному вогні. Злити шкірки на друшлак і промити холодною водою. Знову залити водою, довести до кипіння, додати 1 ч.л. солі, проварити 10 хв. Ще раз виконати крок варіння із сіллю. Сіль додається, щоб краще відійшла гіркота. Тепер процідити шкірки, промити, дати воді добре стекти і порізати на полоски шириною 0,5 см. Зробити сироп із 1 скл води і 2 скл цукру. У киплячий сироп додати порізані шкірки і варити до тих пір, поки сиропу майже не залишиться (час від часу акуратно перемішувати). Додати трішечки лимонної кислоти. Все приготування закінчилось. Тепер можна частину відцідити і обкачати в цукрі, просушити на пергаменті, отримати смачні цукерки. Решту можна викласти у банку разом з сиропом і використати при випічці або для пропитки тортів. Сироп дуже смачний, не надто солодкий.

Я зробила цього разу із шкірок апельсину і світі. Апельсинові цукати кращі, бо із світі трохи гіркіші і м'ягші.

Дівчата, дякую за плюсики . Цукати направду смачні, спробуйте