Сирний крем
350-400 грам сметани
1 пачка згущувача до сметани( я завжди беру "смета")
150-170 грам сиркової маси (можна будь-яку, солодку і не солодку...)
170 грам цукрової пудри( якщо сиркова маса солодка, то беремо тільки 100 грам пудри)

сметану збиваємо з пудрою і згущувачем
додаємо сирну масу і знову збиваємо до однорідної консистенції
Цей крем виходить кисло-солодкий,тому торти з ним не нудкі. Він гарно підходить до різних бісквітів і з додаванням різних фруктів!!!

А з домашнім сиром хтось пробувавробити цей крем?

Просто клас, Марічко дякую, якраз думала про такий крем і незнала як його робити точно

Я робила два рази.Добрий виходить,але другий раз ще сир перемелювала,щоб не чути було крупинок...

дякую за рецептик, ще ніколи не пробувала сирну масу.
а можна свій домашній сир?

ой..побачила вище

дякую за рецептик. давно хотіла спробувати

Галиночка,

Я роблю здомашнім сиром, тільки перемелюю блендером

Дівчаточка, я колись давно знайшла у неті прегарний рецепт сиркової маси - ніжної, без грудочок і дуже смачної. Можна зі сметаною. зеленню і чісничком. а можна і солодку.
Отже: пачку 2,5жирн. кефіру на ніч ставимо у холодильник, зранку виймаємо, знімаємо поліетиленовий пакетик і ставимо масу на день на ситечко ( у мене звичайне пластмасове). Увечері маємо готовий сир. Консистенцію можна регулювати в залежності від часу відціджування. Попробуйте, смачно!

Робила сьогодні із домашньою сметанкою і сиром, буз смети. Вийшло дуже смачненько...фото виложу тортика в себе в темі