Зважування без вагів. » Кулінарний форум Дрімфуд » Сторінка 2

Ми на FaceBook | Ми в Pinterest

логін :

пароль :

Реєстрація на сайті
Нагадати пароль?

Рецепти

Кулінарний форум Дрімфуд » На кухні » Кулінарні поради

Пошук | Нові повідомлення | Підписка

2 сторінок 1 2 Далі >>

Відповісти

Зважування без вагів.

Відкрити меню

Яруська	27 січня 2010 19:20 Повідомлення #11
Файна господиня 51 Репутація: 449 Група: Vip-кухар Повідомлень: 1148 Реєстрація: 29.11.2009	Larisa, щиро вдячна за таку велику роботу і потрібну інформацію! Я також користувалася таблицею із книги Дарії Цвек, але в тебе набагато більше всього!

ОЛЕСЯ	28 червня 2013 01:08 Повідомлення #12
Файна господиня 51 Репутація: 613 Група: Vip-кухар Повідомлень: 2931 Реєстрація: 12.10.2012	Супер таблиця -------------------- смачно як в матусі

ole4ka	8 липня 2013 16:29 Повідомлення #13
Файна господиня 51 Репутація: 241 Група: Кондитер Повідомлень: 669 Реєстрація: 20.11.2010	доповню тему ще такими таблицями,може комусь згодиться -------------------- у вас і у нас все буде гаразд!

ole4ka	8 липня 2013 16:30 Повідомлення #14
Файна господиня 51 Репутація: 241 Група: Кондитер Повідомлень: 669 Реєстрація: 20.11.2010	-------------------- у вас і у нас все буде гаразд!

ole4ka	25 липня 2013 08:19 Повідомлення #15
Файна господиня 51 Репутація: 241 Група: Кондитер Повідомлень: 669 Реєстрація: 20.11.2010	Таблица объёмов 1 стакан = 240 мл 3/4 стакана = 180 мл 2/3 стакана = 160 мл 1/2 стакана = 120 мл 1/3 стакана = 80 мл 1/4 стакана = 60 мл 1 ст.л. = 15 мл 1 ч.л. = 5 мл 1 ст.л. = 3 ч.л. 1 стакан = 16 ст.л. 1 литр = 4 стакана + 2 ст.л. Соотношение-вес/объём различных продуктов. Масло 1 стакан растительного масла = 200 г 1 стакан сливочного масла = 240 г 1 с.л. сл.масла = 15 г Мука, какао, крахмал 1 стакан муки = 140 г 1 ст.л. = 10 г 1 ч.л. = 3 г 1 стакан цельнозерновой муки = 125 г Сахар белый 1 стакан = 200 г 1 ст.л. = 12 г 1 ч.л. = 4 г Сахарная пудра 1 стакан = 120 г 1 ст.л. = 8 г 1 ч.л. = приб. 3 г Яйца Большое яйцо = 65 г и больше Среднее яйцо = 60 г Маленькое яйцо = 50 г Разное 1 стакан миндаля/орехов измельч. в муку = 85 г 1 стакан орехов/миндаля измельчённых в крошку = 100 г 1 ст.л. орехов/миндаля - крошка = 6 г 1 стакан овсянки = 100 г 1 стакан удлинённого риса = 200 г 1 стакан круглого риса = 210 г 1 ст.л. сухих дрожжей = 10 г 1 стакан соли = 200 г 1 ст.л. соли = 20 г Желатин 1 упаковка = 14 г 1 ст.л. = 10 г 1 лист желатина = 4 г Разрыхлитель, сода 1 упаковка = 10 г (прибл. 1 ст.л.) 1 ст.л. без верха = 8-9 г 1 ч.л. = 3 г -------------------- у вас і у нас все буде гаразд!

ole4ka	19 січня 2015 21:51 Повідомлення #16
Файна господиня 51 Репутація: 241 Група: Кондитер Повідомлень: 669 Реєстрація: 20.11.2010	може комусь пригодиться такий розрахунок -------------------- у вас і у нас все буде гаразд!

Roksolana	20 січня 2015 19:59 Повідомлення #17
Файна господиня 51 Репутація: 569 Група: Vip-кухар Повідомлень: 586 Реєстрація: 27.12.2011	Олечка, дякую. В тортах певно розрахунки на великі куски, бо в Америці ось такі розрахунки :) -------------------- Ранок з щастя починається, щастя мамі усміхається!

« · Кулінарні поради · »

2 сторінок 1 2 Далі >>

Быстрый ответ

Відповісти

1 люд. читає(ють) цю тему (гостей: 1)

Користувачів: 0

Текстова версія

Зараз: 3 березня 2026 20:11

НАВІГАЦІЯ ПО САЙТУ

Навігація

Навігація

Останні коментарі

Рецепти від зірок та шеф-кухарів

Свята, традиції

Сервірування столу

Жіночі поради

Пісні страви

Закуски

Перші страви

Страви з круп

Страви з м'яса

Страви з риби

Страви з субпродуктів

Страви з птиці

Страви з яєць і сиру

Страви з овочів та грибів

-- Баклажани

-- Гриби

-- Кабачки та цукіні

-- Капуста

-- Картопля

-- Квасоля

Інше

Запіканки

Страви з борошна

-- Млинці та оладки

Випічка

-- Паски

-- Рецепти тіста

-- Кекси та рулети

-- Печиво

-- Пироги та пиріжки

-- Торти та тістечка

-- Сирні торти

-- Пляцки

-- Хліб

-- Все інше

Начинки

Десерти без випічки

Креми

Консервація

Напої

-- Алкогольні напої

-- Безалкогольні напої

Національна кухня

-- Українська кухня

Салати

-- М'ясні

-- Рибні

-- Овочеві

-- Грибні

-- Інше

Соуси та заправки

Кулінарні статті

Оголошення

Нове на форумі

удаление битума с кузова автомобиля
Пише Shinergybln (Учора, 18:32)

полировка автомобиля минск стоимость
Пише Shinergyqdu (Учора, 15:16)

полировка автомобиля минск стоимость
Пише Shinergyhyj (Учора, 14:38)

литые диски уход
Пише Shinergydiv (1 березня 2026 23:03)

сколько стоит химчистка автомобиля в минске
Пише Shinergycol (1 березня 2026 21:57)

очистка кузова автомобиля цена
Пише Shinergyfvb (1 березня 2026 18:06)

мойка дисков автомобиля минск
Пише Shinergyesi (1 березня 2026 15:25)

очистка металлических вкраплений цена
Пише Shinergyyxi (1 березня 2026 13:51)

полировка царапин на кузове минск
Пише Shinergyvdi (1 березня 2026 06:02)

мойка дисков автомобиля цена
Пише Shinergyvuf (1 березня 2026 04:56)

Зараз на сайті

Всього на сайті: 8
Гостей: 6
Користувачі: - відсутні

© 2009-2023 DreamFood.Ua Всі права дотримано.