Рецепти
 
FaceBook | VK | G+ | TW | PIN | RSS  
 
логін :
пароль :
Реєстрація на сайті
Нагадати пароль?
 
Рецепти
 


Відповісти
 Нагла поміч :) , (швидкі кулінарні поради, або кухня для лінивих)
Ластівка
14 липня 2010 09:57
Повідомлення #11


Голова профкому
  • 51

Репутація: 916
Група: Модератор
Повідомлень: 1839
Реєстрація: 27.04.2010

ICQ:--

Бали: 2171
ніколи в огірки не давала гірчицю...що вона дає?
Ланочко, а кип"ятком просто заливати? Просто гаряча вода чи то гарячим маринадом? Ану потолкуйте для тих, хто в танку

--------------------
Боже, дай мені душевний спокій, щоб прийняти те, що я змінити не можу
Дай мені сили, щоб змінити те, що я можу
і мудрість відрізнити одне від другого
Перейти на початок сторінки
idianka
14 липня 2010 10:32
Повідомлення #12


Файна господиня
  • 51

Репутація: 1354
Група: Vip-кухар
Повідомлень: 2171
Реєстрація: 31.01.2010

ICQ:--

Бали: 5259
Ластівка,
гірчиця мала би давати хрумкість.

Так 2 рази просто окропом,а третій - маринад

--------------------
Хто не надто високої думки про себе,той кращий,ніж він думає.


В гості до Діанки
В гості до Діанки-2
Шиття ;)
Перейти на початок сторінки
lana
14 липня 2010 10:39
Повідомлення #13


Досвідчена господиня
  • 68

Репутація: 1764
Група: Vip-кухар
Повідомлень: 3240
Реєстрація: 3.01.2010

ICQ:--

Бали: 4355
Цитата: Ластівка
Ланочко, а кип"ятком просто заливати?

Просто гарячою водою. Я для прискорення вмикаю електрочайник. Залила 1-й раз (можна через 10 хв.злити воду з огірків, перекип"ятити і знову тією ж самою), потім з чайника залила новою, а втретє - маринадом( можна ту ж саму воду злити, додати інгредієнти маринаду, але я , доки залиті огірки стоять 10 хв., готую з нової води. (так мені простіше)
Перейти на початок сторінки
ІНЕСА
14 липня 2010 12:59
Повідомлення #14


Файна господиня
  • 51

Репутація: 184
Група: Відвідувачі
Повідомлень: 731
Реєстрація: 14.10.2009

ICQ:--

Бали: 453
А я мариную огірки за польським рецептом.Там ідуть листочки смородини і дуба для хрумкості.І багато прянощів:гвоздичка , кориця ,різні перці і ще хрін.Одним словом дуже смачні огірочки.Один раз прийшов до мене майстер настроювати фортепіано ,то вони вдвох з чоловіком з"їли майже 3 літри!!!!! t0292
Прянощі:лавровий лист,червоний перець,гвоздика,кориця,чорний перець,петрушка,хрін,кріп,острогін(я не знаю шо то за трава така і не давала) bully ),листя смородини,листя дуба.
Маринад:на 5 літрових банок води-1600ГР,цукру-100ГР,солі-100ГР,оцту 6%-450ГРЗакип"ятити маринад і залити гарячий в банки з готовими огірками і всім решту.Як чуть вистигне то стерилізувати 1л банку 7-10ХВ.Ще раз повторюся ,що ці огірочки люблять всі без виключення.І вам смачного))) winked
Перейти на початок сторінки
Zagrajka
14 липня 2010 14:50
Повідомлення #15


Молода господинька
  • 34

Репутація: 108
Група: Vip-кухар
Повідомлень: 167
Реєстрація: 20.01.2010

ICQ:--

Бали: 290
А в мене рецепт простий
На дно баночки(1 л.)кріп, петрушка, 2 зубці часнику, лавровий лист, перець горошком, гвоздика, зерна гірчиці, можна хрін.Напхати огірків.Тоді на 1 л. банку
з ст. ложки оцту
1 ст. ложка рівна цукру
1 ст. ложка рівна солі
.Залити холодною водою, і стерелізувати десь хвилин 7, після того як закипить.Якщо довше. то огірки будуть м"ягкі!!
Перейти на початок сторінки
Ластівка
14 липня 2010 15:31
Повідомлення #16


Голова профкому
  • 51

Репутація: 916
Група: Модератор
Повідомлень: 1839
Реєстрація: 27.04.2010

ICQ:--

Бали: 2171
ІНЕСА,
ану бігом ділитись тим рецептом, що для майстра приховала ;).
Дівчаточки, усім дякую, пішла робити експерименти. спробую зробити по всіх ваших рецептах . Щодо гірчиці і хрумкості - не знала . Завжди давала смородину, хрін, часник, гілочки вишні, листя винограду (як є.) Але ті рецепти, що мала досі завди мали в собі багато оцту...що воно вийде - потім розкажу. ЩЕ раз дякую

--------------------
Боже, дай мені душевний спокій, щоб прийняти те, що я змінити не можу
Дай мені сили, щоб змінити те, що я можу
і мудрість відрізнити одне від другого
Перейти на початок сторінки
мари4ка
14 липня 2010 17:58
Повідомлення #17


Файна господиня
  • 51

Репутація: 1922
Група: Vip-кухар
Повідомлень: 1385
Реєстрація: 21.05.2010

ICQ:--

Бали: 5669
Цитата: Zagrajka
А в мене рецепт простий

О,і в мене теж такий рецепт! ніби нічого в ньому особливого,а огірки з нього такі смачнющі виходять!!!
Перейти на початок сторінки
Ластівка
15 липня 2010 23:24
Повідомлення #18


Голова профкому
  • 51

Репутація: 916
Група: Модератор
Повідомлень: 1839
Реєстрація: 27.04.2010

ICQ:--

Бали: 2171
ну шо? першим пробувала рецепт Ланочки. не знаю, що не так зробила, але половина огірків вистрілила нині. Шкода праці...прийшла з роботи втомлена, повідкривала те. що ще не встрілило, залила новим маринадом і закатала по-новому, але вже стерилізувала..шо воно вийде - поняття не маю

--------------------
Боже, дай мені душевний спокій, щоб прийняти те, що я змінити не можу
Дай мені сили, щоб змінити те, що я можу
і мудрість відрізнити одне від другого
Перейти на початок сторінки
Ірка-Шкірка
15 липня 2010 23:47
Повідомлення #19


Досвідчена господиня
  • 68

Репутація: 1763
Група: Модератор
Повідомлень: 3998
Реєстрація: 19.01.2010

ICQ:--

Бали: 7250
Цитата: Ластівка
ну шо? першим пробувала рецепт Ланочки. не знаю, що не так зробила, але половина огірків вистрілила нині.

Ця ситуація мені знайома. У мене і у сусідки квартири на різних поверхах і на протилежних сторонах, в сонячні дні там просто не хата, а розігріта духовка - тому вона всі консервації, які я навіть не думаю стерилізувати стерилізує, а до зазвичай вказаного часу стерилізації додає деколи ще стільки є - інакше все стріляє (а в мене тихенько стоїть і не рипається).
lol Є й плюси - в мене прання кваситься добу на балконі(а то й більше), а вона мені приносить через 2 год вже все сухе...
Перейти на початок сторінки
Ластівка
15 липня 2010 23:49
Повідомлення #20


Голова профкому
  • 51

Репутація: 916
Група: Модератор
Повідомлень: 1839
Реєстрація: 27.04.2010

ICQ:--

Бали: 2171
Ірка-Шкірка,
ну так, але ж тоді воно буде мяке і варене, а хочеться хрумкого..а найголовніше: жаль часу

--------------------
Боже, дай мені душевний спокій, щоб прийняти те, що я змінити не можу
Дай мені сили, щоб змінити те, що я можу
і мудрість відрізнити одне від другого
Перейти на початок сторінки
Быстрый ответ Відповісти




3 люд. читає(ють) цю тему (гостей: 3)
Користувачів: 0

  Зараз: 25 вересня 2018 10:34

НАВІГАЦІЯ ПО САЙТУ
 
Навігація
Головна
Форум
Салати
Рецепти тортів
Свята, традиції
Сервірування столу
Замовити торт
Додати рецепт
Нові коментарі
Оголошення
 
Нове на форумі
 
Огірочки з кетчупом "Чилі"
  Пише Подоляночка (24 серпня 2018 20:55)
Сушка для фруктів, овочів
  Пише ole4ka (6 серпня 2018 14:35)
Запитання.
  Пише Натонька (28 червня 2018 22:20)
Східниця
  Пише Чуня (11 травня 2018 16:45)
Поможете голосами?
  Пише galalviv (27 квітня 2018 16:09)
Подорож потягом
  Пише ОЛЕСЯ (5 квітня 2018 01:10)
Пиріг з вишнями
  Пише Irinka (3 квітня 2018 22:20)
Відпочинок з дітками. Що брати і як їхати
  Пише ОЛЕСЯ (29 березня 2018 06:34)
Равлики з шоколадом
  Пише Irinka (8 березня 2018 10:56)
Дитячі молитви
  Пише ОЛЕСЯ (3 березня 2018 02:50)
Зараз на сайті
 
Всього на сайті: 40
Гостей: 19
Користувачі: - відсутні
 
 
  © 2009-2017 DreamFood.Ua Всі права дотримано.
Реклама на сайті
   
bigmir)net TOP 100 Rambler\'s Top100