Рецепти
 
FaceBook | VK | G+ | TW | PIN | RSS  
 
логін :
пароль :
Реєстрація на сайті
Нагадати пароль?
 
Рецепти
 


Відповісти
 Шоколадний брауніз, класичний брауніз з сирною доробкою
Магда
3 березня 2013 19:42
Повідомлення #1


Молода господинька
  • 34

Репутація: 50
Група: Відвідувачі
Повідомлень: 79
Реєстрація: 8.12.2012

ICQ:--

Бали: 1063
Шоколадний брауніз


4 яйця,
380 гр. цукру,
230 гр. вершкового масла,
130 гр. какао,
ванільний екстракт,
50 гр. борошна,
0,5 ч.л. солі,
500 гр. кисломолочного сиру.

Збити яйця до піни. Взбиваючи, по черзі оборежно додати цукор, розтоплене та охолоджене до кімнатної температури масло, какао, ванільний екстракт, борошно, сіль.
Духовку нагріти до 150 градусів Цельсія. Роз'ємну форму змазати маслом, обсипати борошном, вилити тісто. Випікати хвилин 45-50, головне не перепекти, щоб не отримати пересушений бісквіт. Всередині брауніз повинен бути вологим, злегка глевкуватим, і консистенцією, і на колір повинен нагадувати мокрий асфальт. В класичному варіанті готовий ще теплий брауніз розрізати на квадратики, дати вихолонути, і можна смакувати.
Дуже довго я саме так і робила, але якось мені здалося це одноманітним і нудним. І тоді з класичного брауніз я зробила "не класичний чізкейк" :winked:
500 гр. сиру взбити в блендері з 2 столовими ложками цукру. В ідеалі, звичайно, краще брати домашній сир, але "на безриб'ї і рак риба" - я перебрала й промоніторила :smile: майже весь ринок кисломолочних сирів і зупинилася на "Простоквашино" 15% жирності. Взбиту сирну масу викласти на теплий брауніз.
Поєднання яскраво вираженого шоколадного смаку какао та ніжного сиру дає класичну композицію. Рецепт не складний, а результат неймовірний.




--------------------
Дрібниць не буває
Перейти на початок сторінки
Быстрый ответ Відповісти




1 люд. читає(ють) цю тему (гостей: 1)
Користувачів: 0

  Зараз: 19 вересня 2019 14:12

НАВІГАЦІЯ ПО САЙТУ
 
Оголошення
 
Нове на форумі
 
Огірочки з кетчупом "Чилі"
  Пише ole4ka (30 січня 2019 23:32)
Миколая
  Пише ОЛЕСЯ (2 грудня 2018 03:47)
Дієтичне харчування
  Пише ОЛЕСЯ (20 листопада 2018 23:04)
Заробіток в інтернеті
  Пише Яруська (12 листопада 2018 20:24)
Сушка для фруктів, овочів
  Пише ole4ka (6 серпня 2018 14:35)
Запитання.
  Пише Натонька (28 червня 2018 22:20)
Східниця
  Пише Чуня (11 травня 2018 16:45)
Поможете голосами?
  Пише galalviv (27 квітня 2018 16:09)
Подорож потягом
  Пише ОЛЕСЯ (5 квітня 2018 01:10)
Пиріг з вишнями
  Пише Irinka (3 квітня 2018 22:20)
Зараз на сайті
 
Всього на сайті: 28
Гостей: 17
Користувачі: - відсутні
 
 
  © 2009-2018 DreamFood.Ua Всі права дотримано.
Реклама на сайті
   
bigmir)net TOP 100 Rambler\'s Top100