Рецепти
 
FaceBook | VK | G+ | TW | PIN | RSS  
 
логін :
пароль :
Реєстрація на сайті
Нагадати пароль?
 
Рецепти
 


Відповісти
 Сирний торт Наполеон
jul4uk
3 лютого 2013 20:47
Повідомлення #1


Молода господинька
  • 34

Репутація: 147
Група: Відвідувачі
Повідомлень: 189
Реєстрація: 14.11.2011

ICQ:--

Бали: 661
Сирний торт Наполеон

Нам потрібно:
Сир — 500 гр
Цукор — 400 гр
Жовтки — 4 шт.
Мука — 4 ст. (все залежить від муки)
Сода — 1 ч.л.
Оцет — 0,5 ч.л. (для гашення соди)
Молоко — 0,7 л (крем)
Цукор — 1 ст. (крем)
Білки — 4 шт. (крем)
Вершкове масло — 200 гр (крем)
Мука — 4 ст. л. (крем)

1.Готовимо тісто для коржів. Для цього потрібно сир пропусти через м’ясорубку або зробити це блендером. Жовтки збити з цукром. Соду погасіть оцтом і добавте в масу. Все добре перемішайте і дайте тісту постояти 15 хв. Просійте муку і добавте в тісто. Добре замісіть тісто. Воно має буде крутим.

2.Тісто розділіть на вісім кульок. Кожну кульку розкачайте в тоненький млинець (вирізала кришкою від банячка). Духовку розігрійте до 200 градусів. Випікайте кожний млинець окремо біля 15 хв.

3.Поки печуться коржі, можна робити крем.
Збийте білки з цукром. В каструлю налийте молоко и доведіть до кипіння. Коли молоко закипить, зменшіть огонь і вливайте збиті білки. Тільки треба постійно мішати масу. Добавте муку, добре розмішайте, щоб не було комочків, і варіть, доки крем не загусне до консистенції сметани. Зняти каструлю с огню і трошки остудіть крем. Після цього добавте в нього вершкове масло і добре перемішайте, доки масло повністю не розтопиться. Тепер крем треба остудити.

4.Розрахуйте свій час. На випічку восьми коржів у вас піде біля 2 год.

5.Крем и коржі остигли. Можна складати торт. Кожний корж добре змастити кремом і складайте один на одного. Обмажте торт по бокам и зверху. Готовий торт прикрашуйте за своїм вподобанням. Я прикрасила крихтами від коржів. Поставте торт в холодильник на добу, щоб він добре пропитався.

Смачного!!!!
Рецепт з повар.ру
Перейти на початок сторінки
 
« · Торти · »
Быстрый ответ Відповісти




1 люд. читає(ють) цю тему (гостей: 1)
Користувачів: 0

  Зараз: 19 вересня 2019 20:15

НАВІГАЦІЯ ПО САЙТУ
 
Оголошення
 
Нове на форумі
 
Огірочки з кетчупом "Чилі"
  Пише ole4ka (30 січня 2019 23:32)
Миколая
  Пише ОЛЕСЯ (2 грудня 2018 03:47)
Дієтичне харчування
  Пише ОЛЕСЯ (20 листопада 2018 23:04)
Заробіток в інтернеті
  Пише Яруська (12 листопада 2018 20:24)
Сушка для фруктів, овочів
  Пише ole4ka (6 серпня 2018 14:35)
Запитання.
  Пише Натонька (28 червня 2018 22:20)
Східниця
  Пише Чуня (11 травня 2018 16:45)
Поможете голосами?
  Пише galalviv (27 квітня 2018 16:09)
Подорож потягом
  Пише ОЛЕСЯ (5 квітня 2018 01:10)
Пиріг з вишнями
  Пише Irinka (3 квітня 2018 22:20)
Зараз на сайті
 
Всього на сайті: 30
Гостей: 21
Користувачі: - відсутні
 
 
  © 2009-2018 DreamFood.Ua Всі права дотримано.
Реклама на сайті
   
bigmir)net TOP 100 Rambler\'s Top100