Рецепти
 
FaceBook | VK | G+ | TW | PIN | RSS  
 
логін :
пароль :
Реєстрація на сайті
Нагадати пароль?
 
Рецепти
 


Відповісти
 Лимонна насолода
Volo-shka
29 грудня 2009 10:25
Повідомлення #1


Файна господиня
  • 51

Репутація: 1950
Група: Vip-кухар
Повідомлень: 1646
Реєстрація: 26.10.2009

ICQ:--

Бали: 2713
Торт "Лимонна насолода"
(рецепт із журналу Наталі)

200 г масла
150 г цукру
1 пак. ванільного цукру
сіль
3 яйця
1 лимон
250 г борошна
2 ч. л. розрихлювача

Нагріти духовку до 200 градусів.
Вершкове масло кімнантної температури збити в піну, послідовно додаючи в нього цукор, ванілін, яйця і дрібку солі.
Лимон вимити, обсушити, натерти цедру і вижати сік.
Сік і цедру додати до цукрово-масляної маси.
Борошно змішати із розрихлювачем, просіяти зверху на масу і все добре перемішати.
Деко змастити вершковим маслом, присипати сухарями, вилити тісто, розрівняти і випікати в духовці до готовності (біля 20 хвилин)
Витягти торт із духовки і розрізати на дві частини .

Для начинки:
15 гр. желатину,
125 мл молока,
250 мл вершків або домашньої сметани
750 гр. домашнього сиру
125 гр. цукрової пудри
терта цедра і сік одного лимона(можна не додавати, бо буває смак дуже перенасичений лимонами, залежить від лимонів).

Замочити желатин в холодній воді. Замочений желатин розчинити в підігрітому молоці. Вершки збити. Сир, цукрову пудру, цедру і сік лимона змішати до отримання однорідної маси і з"єднати із молоком. Коли маса охолоне додати збиті вершки і обережно перемішати.

На дно роз"ємної форми покласти половинку коржа, зверху викласти начинку, і накрити іншим коржем. Поставити все в холодильник годин на 3 (я ставлю на ніч, а вранці починаю прикрашати).
Прикрасити на свій смак : годиться і масляний крем, і мастика добре тримається і шоколад, а можна просто змастити зверху торт лимонним глазуром : із лимона вичавити сік і перемішати із 150 гр цукрової пудри.

СМАЧНОГО!!!
Перейти на початок сторінки
 
« · Торти · »
Быстрый ответ Відповісти




1 люд. читає(ють) цю тему (гостей: 1)
Користувачів: 0

  Зараз: 19 вересня 2019 19:55

НАВІГАЦІЯ ПО САЙТУ
 
Оголошення
 
Нове на форумі
 
Огірочки з кетчупом "Чилі"
  Пише ole4ka (30 січня 2019 23:32)
Миколая
  Пише ОЛЕСЯ (2 грудня 2018 03:47)
Дієтичне харчування
  Пише ОЛЕСЯ (20 листопада 2018 23:04)
Заробіток в інтернеті
  Пише Яруська (12 листопада 2018 20:24)
Сушка для фруктів, овочів
  Пише ole4ka (6 серпня 2018 14:35)
Запитання.
  Пише Натонька (28 червня 2018 22:20)
Східниця
  Пише Чуня (11 травня 2018 16:45)
Поможете голосами?
  Пише galalviv (27 квітня 2018 16:09)
Подорож потягом
  Пише ОЛЕСЯ (5 квітня 2018 01:10)
Пиріг з вишнями
  Пише Irinka (3 квітня 2018 22:20)
Зараз на сайті
 
Всього на сайті: 36
Гостей: 24
Користувачі: - відсутні
 
 
  © 2009-2018 DreamFood.Ua Всі права дотримано.
Реклама на сайті
   
bigmir)net TOP 100 Rambler\'s Top100