Рецепти
 
Ми на FaceBook | Ми в Pinterest
 
логін :
пароль :
Реєстрація на сайті
Нагадати пароль?
 
Рецепти
 


Відповісти
 Сало "Ніжне"
Фрезія
15 січня 2012 13:50
Повідомлення #1


Файна господиня
  • 51

Репутація: 319
Група: Кондитер
Повідомлень: 444
Реєстрація: 24.09.2011

ICQ:--

Бали: 1632
Сало "Ніжне"




Сало (краще брати грудинку) - 1 кг
Сіль - 200 г
Цукор - 2 ст. л.
Лавровий лист - 2 шт.
Цибулиння - 2 жмені
Вода - 1 л
Часник - 6-8 зуб.
Чорний перець (за смаком)
Нитка
Фольга

1. Налити воду в каструлю, щоб шматок сала був повністю покритий, покласти сіль, цукор, лаврове листя, лушпиння цибулі й поставити кипятитися. Якщо води більше, то інгредієнти пропорційно збільшити.

2. Сало обмити, обсушити, обмотати нитками (щоб не разлізлось) і покласти в росіл. Варити хвилин 20.

3. Зняти з вогню і тримати сало в росолі 8 годин.

4. Витягнути з росолу і обсушити.

5. Порізати кільцями часник, змішати з меленим чорним перцем. Обкачати в цій суміші сало, загорнути у фольгу і покласти на ніч в морозилку.

Виходить ароматне, ніжне і смачне.

Зберігати його краще теж в морозилці.
Смачного!
Перейти на початок сторінки
Галиночка
28 травня 2012 11:51
Повідомлення #2


Файна господиня
  • 51

Репутація: 719
Група: Кондитер
Повідомлень: 717
Реєстрація: 24.11.2011

ICQ:--

Бали: 2470
Хочу похвалити рецепт сала. Робила вперше і дуже мені сподобалося.
Дякую за рецепт!!!!
Перейти на початок сторінки
ssaazzoonn
28 травня 2012 13:17
Повідомлення #3


Файна господиня
  • 51

Репутація: 421
Група: Кондитер
Повідомлень: 1087
Реєстрація: 23.01.2012

ICQ:--

Бали: 963
Я таке робила !
Перейти на початок сторінки
lilyosik
28 травня 2012 20:43
Повідомлення #4


Файна господиня
  • 51

Репутація: --
Група: Гості
Повідомлень: 0
Реєстрація: --

ICQ:--

Бали:
Галиночка, деже апетитне сало, а чому воно таке ніби запечене або підкопчене?
Перейти на початок сторінки
Яруська
28 травня 2012 21:21
Повідомлення #5


Файна господиня
  • 51

Репутація: 449
Група: Vip-кухар
Повідомлень: 1148
Реєстрація: 29.11.2009

ICQ:--

Бали: 1174
Цитата: lilyosik
а чому воно таке ніби запечене або підкопчене?

... мені також так виглядає!
Перейти на початок сторінки
Галиночка
31 травня 2012 12:59
Повідомлення #6


Файна господиня
  • 51

Репутація: 719
Група: Кондитер
Повідомлень: 717
Реєстрація: 24.11.2011

ICQ:--

Бали: 2470
так і є. в рецепті 2 жмені лушпиння з цибулі. Дежу класний ефект копченого))
Перейти на початок сторінки
oksana_k
1 червня 2012 11:06
Повідомлення #7


Файна господиня
  • 51

Репутація: 317
Група: Кондитер
Повідомлень: 371
Реєстрація: 1.07.2010

ICQ:--

Бали: 915
Цитата: Галиночка
в рецепті 2 жмені лушпиння з цибулі.

А коли цибулиння додавати?
Перейти на початок сторінки
Галиночка
1 червня 2012 11:29
Повідомлення #8


Файна господиня
  • 51

Репутація: 719
Група: Кондитер
Повідомлень: 717
Реєстрація: 24.11.2011

ICQ:--

Бали: 2470
oksana_k,
в рецепті все написано.
Цитата: Фрезія
Налити воду в каструлю, щоб шматок сала був повністю покритий, покласти сіль, цукор, лаврове листя, лушпиння цибулі й поставити кипятитися
Перейти на початок сторінки
Фрезія
6 червня 2012 14:21
Повідомлення #9


Файна господиня
  • 51

Репутація: 319
Група: Кондитер
Повідомлень: 444
Реєстрація: 24.09.2011

ICQ:--

Бали: 1632
Галиночка, на здоров"я! Дякую, що приготувала. Мій чоловік тепер тільки так його і готує.
Перейти на початок сторінки
klubni4ka
14 січня 2013 12:10
Повідомлення #10


Файна господиня
  • 51

Репутація: --
Група: Гості
Повідомлень: 0
Реєстрація: --

ICQ:--

Бали:
Зробила сальце,вийшло дуже смачне!!! Дякую,за рецепт!!! :18e0:
Перейти на початок сторінки
 
« · Сало · »
Быстрый ответ Відповісти




1 люд. читає(ють) цю тему (гостей: 1)
Користувачів: 0

  Зараз: 30 вересня 2020 13:36

НАВІГАЦІЯ ПО САЙТУ
 
Оголошення
 
Нове на форумі
 
Гарні книжки для дітей
  Пише ОЛЕСЯ (21 січня 2020 07:14)
Огірочки з кетчупом "Чилі"
  Пише ole4ka (30 січня 2019 23:32)
Миколая
  Пише ОЛЕСЯ (2 грудня 2018 03:47)
Дієтичне харчування
  Пише ОЛЕСЯ (20 листопада 2018 23:04)
Заробіток в інтернеті
  Пише Яруська (12 листопада 2018 20:24)
Сушка для фруктів, овочів
  Пише ole4ka (6 серпня 2018 14:35)
Запитання.
  Пише Натонька (28 червня 2018 22:20)
Східниця
  Пише Чуня (11 травня 2018 16:45)
Поможете голосами?
  Пише galalviv (27 квітня 2018 16:09)
Подорож потягом
  Пише ОЛЕСЯ (5 квітня 2018 01:10)
Зараз на сайті
 
Всього на сайті: 21
Гостей: 13
Користувачі: Josephclatt, Jeffreyclatt
 
 
  © 2009-2020 DreamFood.Ua Всі права дотримано.
   
bigmir)net TOP 100 Rambler\'s Top100