САЛАТ З РИСОМ

2кг капусти(сікти)
2кг моркви(терти на грубій терці)
2кг цибулі(різати півкружечками)
3кг помідорів(різати кусками)
200грам рису(замочити)
поскладати в каструлю в такому порядку від капусти до рису. залити заправою:
0,5 літри олії
100грам оцту
2 столові ложки солі
2 столові ложки цукру.
поставити тушити на малий вогонь. не мішати 2 години. тоді перемішати і тушити до готовності( приблизно 30хвилин) помішуючи. поскладати в слоїки і стерелізувати 15-20 хвилин.

нетік,
Скільки банок виходить?
Я його пробувала в подруги - дуже смачний!!!

А в мене схожий рецепт, лише замість капусти перець болгарський.

вибачай що пізно відповідаю, щойно побачила.
виходить 7 літрів.

Варіантів цього салату є безліч.
Цей ми завжди відкриваємо до весняних шашликів, коли перше сонечко пригріває.

3 кг помідорів,
1 кг перцю,
1 кг цибулі,
1 кг моркви,
150 г цукру,
2 столові ложки солі,
2 столові ложки оцту,
0,5 л олії,
зелень.

Помідори порізати на 6-8 частин, перець - мілкими квадратиками, цибулю - скибочками, моркву натерти. Вск перемішати, поставити на вогонь . Через 20 хвилин після закипання додати 1 склянку промитого рису, тушкувати ще 30 хвилин. Загальний час готування салату -50 хвилин.
Підготувати банки, розкласти гарячий салат і закрутити.