Фарширована гуска
Можна подавати як гарячу або холодну закуску.Беремо гуску ( можна і качку) знімаємо шкіру.Відбираємо мясо від кісточок і мелемо. Шкіру зашити,залишити один отвір для начинки. Відварити 300-350гр локшини домашньої або купленої. Я ще даю кілька сушених грибів.Готовий фарш змішуємо з локшиною додаємо 3-4 яйця, сіль ,перець (гриби),добре вимішуємо. Начиняємо гуску (качку) . Випікати на маленькому вогні приблизно 1,5 години. Я все роблю "на око" але такі пропорції будуть добрі. Під час випічки можна поливати соком який стікає з гуски. Смачного!
Фарширована гуска
23 лютого 2010 00:52
Навігація 
