Батон на пиві
Опара:100г муки
200г молока
7 г сухих дріжджів
Тісто: 400г муки
10г солі
20г цукру
20г масла
140г пива
Вимісити. Дати підійти 1 год. Розкачати не дуже сильно. Згорнути як рулет. Дати підійти 15-20хв. і зробити надрізи по поверхні.

Батон домашненький



0,5 л. кефіру
50 гр.дріжджів
3 яйця
3 столових ложки цукру
чайна ложечка солі
1,5 ложки сметани.
Муки скільки забере(щоб тісто було таке як на пироги)
Замісити, дати підійти, знову вимісити.Розтачати, скрутити рулетиком, виложити у бляшку. знову дати підійти і пекти 30-35хв.Я пекла з половини складників, получилось ось таких три домашненьких батончика.

Батончик просто як сонечко! Дуже смачненько виглядає,молодець!!!!!

Zagrajka!
Рецепт не складний, а яка ж краса,які чудові батони!
Дуже гарні і апетитні!
Люблю вироби із дріжджового тіста,переписала собі у блокнотик,спечу найближчим часом!
Дякую за перепис!!!!!

Батони дійсно виходять дуже і дуже смачними. Правда забула уточнити, що муки йде стільки, щоб тісто вийшло таке як на пироги, не липло до рук, а ще я дріжджове тісто люблю довго місити. мені здається, що від цього вироби кращі виходять.А ще я муку просіваю.

Zagrajkaякі гарні батони. Домашній хліб --це смакота!

Батон

Сухі дріжджі 1,75 ч.л. ( я взяла 10 г свіжих)
Борошно пшеничне 500г
Цукор 1,5 ст.л.
Сіль 1,2 ч.л.
Масло вершкове 40г ( або олія 1 ст.л.)
Вода 260мл

Замісити тісто. Залишити, щоб підійшло.
Розкачати качалкою в пласт. Згорнути в рулет: після кожного повного оберту тіста при скачуванні, прищіпувати краї рулету пальцями до пласту тіста .
Сформований батон викласти на деко швом вниз. Залишити до збільшення в 2 рази.
Зробити надрізи, змастити яйцем.
Випікати до готовності спочатку при 250 * -5 хвилин і при 180* -15 хвилин.