Піца з броколі

Тісто: 150 мл. теплої води , 1/3 пачки дріжджів (пачка 100 гр.), 1.5 ст.л.цукру, 3 ст.л. оливкової олії, 1 ч.л.солі, 1 яйце, 3 ст. муки. Замісити тісто, трохи рідше, як на вареники і залишити в теплому місці на 80 хвилин. Потім, перемісити, посипати мукою і розкачати до товщини 0.5 см. Викласти на деко, змастити помідоровий соусом (помідори очистити від шкірки та натерти на тертці). Викласти шматочки броколі (свіжої або розмороженої), порізані кільцями сосиски або шматочки фаршу. За смаком можна посипати червоним та чорним перцем. Зверху все посипати тертим сиром.