Фаршировані печериці

Печериці фаршировані ( з шинкою).

Фаршированих печериць на нашому сайті я знайшла 4 чи 5 рецептів. Хочу додати й свої 5 копійок.

У шляпки накладаємо фарш:
дрібнесенько посічені ніжки грибів+ дрібно- дрібно порізані цибуля та шинка ( спасерувати); Запікати у духовці (на невеликому вогні) хвилин 15 (протвень попередньо змазати олією)

Коли охолонуть, змазати легенько майонезом, покрити пластинкою помідорчика, на якому корнетиком ( я відрізала кутик у кефірного пакета ) видавити цяточки. Гарно виглядають на листях салату

Шампіньйони фаршировані.

На "Дрімфуді" є багато рецептів фаршированих печериць, але на такий я здається, не натрапляла. Рецепт знайшла на просторах інтернету...

10 шт. великих печериць
1 шт. середня цибулина
2 ст.л. сметани
150 гр. сиру
1 щіпка солі
1 щіпка меленого чорного перцю

У грибів видалити ніжки і дрібно нарізати, змішати з нарізаною цибулею і обсмажити до м'якості (посолити). Додати сметану, перемішати, тримаючи на вогні хвилину. Додати в суміш пару столових ложок натертого сиру, поперчити. Отриманою масою нафарширувати шапочки. Покласти все це добро у форму (в мене була склянна посудина), посипати тертим сиром, долити водички десь на сантиметр і поставити в розігріту до 200 градусів духовку на 25 хвилин. Сир повинен зарум'яниться.
Смачного!

В мене такий рецепт
Фаршировані печериці
Гриби помити ,почистити ,відділити ніжки від шапочок.
Шапочки нафарширувати м"ясним фаршем. Фарш готуємо як для пельменів:
фарш, яйце, трошки води, сіль і перець, цибуля на дрібній терці або через часникодавку
Шапочки макати в муку потім у збите яйце і обжарити на сковороді в олії з двох сторін.
З ніжок зробити підливку.
Ніжки порізати, підсмажити на вершковому маслі разом з цибулею. Коли підрумяниться, додати трошки муки, сметану ще трохи вершкового масла, спеції: сіль ,перець, перець духм'яний, лавровий листок і тушкувати до готовності.
Фаршировані шапочки залити грибною підливкою і протушити 10-15 хв
Рецепт з інтернету, і подобаэться мені найбільше.