Рецепти
 
Ми на FaceBook | Ми в Pinterest
 
логін :
пароль :
Реєстрація на сайті
Нагадати пароль?
 
Рецепти
 


Відповісти
 Фаршировані печериці
Опції Відкрити меню
gutka
27 квітня 2010 22:06
Повідомлення #1


Досвідчена господиня
  • 68

Репутація: 1408
Група: Vip-кухар
Повідомлень: 4109
Реєстрація: 19.07.2009
Фаршировані печериці
Перейти на початок сторінки
Іванка
4 травня 2010 16:58
Повідомлення #2


Файна господиня
  • 51

Репутація: 419
Група: Vip-кухар
Повідомлень: 713
Реєстрація: 16.05.2009
Фаршировані печериці
Перейти на початок сторінки
LiLu
Живу...Готую... Люблю ...)
30 серпня 2011 22:18
Повідомлення #3


Одна така...
  • 51

Репутація: 730
Група: Vip-кухар
Повідомлень: 1225
Реєстрація: 19.08.2010
Грибочки в снігу


-250гр. шампіньйони
-2 цибулини
-2 яйця
-1 сухий ломтик батону
-50 гр. майонезу
-50 гр. молока
-зубець часнику
Звариити яйця, гриби вимити ,відділити ножки від шляпок, обжарити в олії мілко нарізані ножки грибів і цибулю, додати жовтки розмягчені вилкою і ломтик батону(його попередньо розмочити в молоці і віджати). Все перемішати .Додати спецій ,нафарширувати шляпки грибів ,зверху намазати майонезом і накрити ломтиками твердого сиру. Запікати в духовці 10-15хв на маленькому вогні .Гриби виложити в тарілку і посипати тертим білком і часником, подавати гарячими.
Рецепт з записника .Вже й не памятаю звідки стиряла рецепт :smile:

Пи. Си. Я все яйце давала всередину ,бо не для святкового столу робила, аби не засохло :smile:

--------------------
Я сильна, а значить, я зумію Пройти по життю тисячу шляхів. Я смілива, а значить здолаю Своїх ворогів і підступи злих людей!
Перейти на початок сторінки
lana
22 жовтня 2011 01:57
Повідомлення #4


Досвідчена господиня
  • 68

Репутація: 1764
Група: Vip-кухар
Повідомлень: 3240
Реєстрація: 3.01.2010
Печериці фаршировані ( з шинкою).

Фаршированих печериць на нашому сайті я знайшла 4 чи 5 рецептів. Хочу додати й свої 5 копійок.

У шляпки накладаємо фарш:
дрібнесенько посічені ніжки грибів+ дрібно- дрібно порізані цибуля та шинка ( спасерувати); Запікати у духовці (на невеликому вогні) хвилин 15 (протвень попередньо змазати олією)

Коли охолонуть, змазати легенько майонезом, покрити пластинкою помідорчика, на якому корнетиком ( я відрізала кутик у кефірного пакета ) видавити цяточки. Гарно виглядають на листях салату
Перейти на початок сторінки
tay
26 січня 2012 20:41
Повідомлення #5


Файна господиня
  • 51

Репутація: 515
Група: Vip-кухар
Повідомлень: 658
Реєстрація: 27.10.2011
Шампіньйони фаршировані.

На "Дрімфуді" є багато рецептів фаршированих печериць, але на такий я здається, не натрапляла. Рецепт знайшла на просторах інтернету...

10 шт. великих печериць
1 шт. середня цибулина
2 ст.л. сметани
150 гр. сиру
1 щіпка солі
1 щіпка меленого чорного перцю

У грибів видалити ніжки і дрібно нарізати, змішати з нарізаною цибулею і обсмажити до м'якості (посолити). Додати сметану, перемішати, тримаючи на вогні хвилину. Додати в суміш пару столових ложок натертого сиру, поперчити. Отриманою масою нафарширувати шапочки. Покласти все це добро у форму (в мене була склянна посудина), посипати тертим сиром, долити водички десь на сантиметр і поставити в розігріту до 200 градусів духовку на 25 хвилин. Сир повинен зарум'яниться.
Смачного! :winked:


--------------------
Чудеса трапляються! Треба лише їх запросити траплятися до себе!
Перейти на початок сторінки
Світлана Палюха
28 липня 2012 09:35
Повідомлення #6


Молода господинька
  • 34

Репутація: 60
Група: Відвідувачі
Повідомлень: 134
Реєстрація: 6.11.2011
В мене такий рецепт
Фаршировані печериці
Гриби помити ,почистити ,відділити ніжки від шапочок.
Шапочки нафарширувати м"ясним фаршем. Фарш готуємо як для пельменів:
фарш, яйце, трошки води, сіль і перець, цибуля на дрібній терці або через часникодавку
Шапочки макати в муку потім у збите яйце і обжарити на сковороді в олії з двох сторін.
З ніжок зробити підливку.
Ніжки порізати, підсмажити на вершковому маслі разом з цибулею. Коли підрумяниться, додати трошки муки, сметану ще трохи вершкового масла, спеції: сіль ,перець, перець духм'яний, лавровий листок і тушкувати до готовності.
Фаршировані шапочки залити грибною підливкою і протушити 10-15 хв
Рецепт з інтернету, і подобаэться мені найбільше.
Перейти на початок сторінки
Быстрый ответ Відповісти




1 люд. читає(ють) цю тему (гостей: 1)
Користувачів: 0

 
Текстова версія
 Зараз: 2 березня 2026 06:10

НАВІГАЦІЯ ПО САЙТУ
 
Навігація Навігація
Останні коментарі
Рецепти від зірок та шеф-кухарів
Свята, традиції
Сервірування столу
Жіночі поради
Пісні страви
Закуски
Перші страви
Страви з круп
Страви з м'яса
Страви з риби
Страви з субпродуктів
Страви з птиці
Страви з яєць і сиру
Страви з овочів та грибів
-- Баклажани
-- Гриби
-- Кабачки та цукіні
-- Капуста
-- Картопля
-- Квасоля
Інше
Запіканки
Страви з борошна
-- Млинці та оладки
Випічка
-- Паски
-- Рецепти тіста
-- Кекси та рулети
-- Печиво
-- Пироги та пиріжки
-- Торти та тістечка
-- Сирні торти
-- Пляцки
-- Хліб
-- Все інше
Начинки
Десерти без випічки
Креми
Консервація
Напої
-- Алкогольні напої
-- Безалкогольні напої
Національна кухня
-- Українська кухня
Салати
-- М'ясні
-- Рибні
-- Овочеві
-- Грибні
-- Інше
Соуси та заправки
Кулінарні статті
Оголошення
 
Нове на форумі
 
литые диски уход
  Пише Shinergydiv (Учора, 23:03)
сколько стоит химчистка автомобиля в минске
  Пише Shinergycol (Учора, 21:57)
очистка кузова автомобиля цена
  Пише Shinergyfvb (Учора, 18:06)
мойка дисков автомобиля минск
  Пише Shinergyesi (Учора, 15:25)
очистка металлических вкраплений цена
  Пише Shinergyyxi (Учора, 13:51)
полировка царапин на кузове минск
  Пише Shinergyvdi (Учора, 06:02)
мойка дисков автомобиля цена
  Пише Shinergyvuf (Учора, 04:56)
химчистка дисков автомобиля
  Пише Shinergycvj (28 лютого 2026 22:17)
уход за дисками цена
  Пише Shinergyncp (28 лютого 2026 10:44)
Пиріг Яворівський
  Пише maryana_kravets (24 січня 2026 03:07)
Зараз на сайті
 
Всього на сайті: 5
Гостей: 3
Користувачі: - відсутні
 
 
  © 2009-2023 DreamFood.Ua Всі права дотримано.
   
bigmir)net TOP 100