Короп 2кг200гр
цибуля 12 шт середньої величини
родзинки 1 жменя
горіхи грецькі 1,5 жмені
сіль
перець
олія
Коропа очистити від луски, витягти нутрощі і відрізати голову, порізати на порційні куски (але не перерізаючи нижню шкірочку), змастити олією, посолити і поперчити, покласти в форму, змащену олією , на бочок.
Цибулю порізати півкільцями посолити, поперчити і підсмажити на олії. Запарити кип'ятком родзинки, і порізати ножем горіхи, все це змішати з підсмаженою цибулею і запхати в животик коропа.
Запікати при t 120 40-50 хвилин.
Короп печений з родзинками
15 листопада 2009 11:30
Навігація 
