Славочка,
Попробувала,я зробити фету по цьому рецепту, спочатку довго шукала Ацедир-пепсин,але воно було того варте фета смачна просто супер на другий день чоловік пішов в магазин за складниками для Грецького салату і зїв майже весь сир,а це ознака того,що він ДУУУУУУУУЖЕ СМАЧНИЙ ДЯКУЮ ЗА РЕЦЕПТ

[attachment=591479]

Готувала- експериментувала сир фету декілька разів. Мої висновки: набагато смачніше і подібніше до італійського оригіналу, коли додавати на 1 л молока 150 - 200 г сметани і вистояти добре вже готовий сир. Смачного!

Я також додала ,але тільки три ложки на дві літри,і прес обов'язково потрібно дати.