Рецепти
 
Ми на FaceBook | Ми в Pinterest |
 
логін :
пароль :
Реєстрація на сайті
Нагадати пароль?
 
Рецепти
 


 ФМ-18 Италия,Италия...На українській кухні...
Ludany
14 грудня 2009 07:08
Повідомлення #1


Молода господинька
  • 34

Репутація: 39
Група: Vip-кухар
Повідомлень: 186
Реєстрація: 28.04.2009

ICQ:--

Бали: 264
Здивовані?
А чому б і ні!!! На жаль,так сталося,що Італія не сприймається нами зараз як тільки європейська країна,тому,що там працюють наші сестри,коліжанки,а іноді навіть мами та бабусі.Тому і кухня Італії стала ближче та рідніше.
Найперше,піца.Я була вельми здивована в свій час,коли почитала про італьянську піцу.В варіанті наших кафе-це товстуватий відкритий пиріг,куди кришиться все,чого душа бажає-і кукурудза,і червоний перець,і навіть кислий огірок я зустрічала,а сир міг бути навіть плавлений,отакої.Та й наші господині піцу сприймають як пиріг для утилізації зайвих продуктів з холодильника.
Коли я вперше попробувала приблизити піцу до італьянських стандартів,то зрозуміла різницю зразу!Це притому ,що готувала я таки з українських продуктів.Найперше-соус,ніякого кетчупа,майонеза.Я з літа готувала домашній томатний соус,його трішки ще уварила,добавила оливкове масло,італьянські трави,сіль.Корж роблю сама,без яєць,з добавлянням оливкового масла.Трішки ковбаски(беру в основному типу "охотнічих") і звичайно сир,користуюсь тільки "Моцареллою",тільки вона дає таку розплавлену тягучість!
Лазанья.На перший погляд важке блюдо.але після наших голубців-вареників-холодців для нас можуть бути ще якійсь важкі блюда?Тісто теж роблю сама,варю 2 соуси,в білий даю гриби,в червоний фарш!Смакота!
Розкажіть і ви про експеременти в цьому плані,смачного багато не буває!!!

Перейти на початок сторінки
Тема закрыта




2 люд. читає(ють) цю тему (гостей: 2)
Користувачів: 0

  Зараз: 23 липня 2024 07:06

НАВІГАЦІЯ ПО САЙТУ
 
Оголошення
 
Нове на форумі
 
Вершки 33%
  Пише Натонька (14 лютого 2021 14:31)
Гарні книжки для дітей
  Пише ОЛЕСЯ (21 січня 2020 07:14)
Огірочки з кетчупом "Чилі"
  Пише ole4ka (30 січня 2019 23:32)
Миколая
  Пише ОЛЕСЯ (2 грудня 2018 03:47)
Дієтичне харчування
  Пише ОЛЕСЯ (20 листопада 2018 23:04)
Заробіток в інтернеті
  Пише Яруська (12 листопада 2018 20:24)
Сушка для фруктів, овочів
  Пише ole4ka (6 серпня 2018 14:35)
Запитання.
  Пише Натонька (28 червня 2018 22:20)
Східниця
  Пише Чуня (11 травня 2018 16:45)
Поможете голосами?
  Пише galalviv (27 квітня 2018 16:09)
Зараз на сайті
 
Всього на сайті: 17
Гостей: 5
Користувачі: - відсутні
 
 
  © 2009-2023 DreamFood.Ua Всі права дотримано.
   
bigmir)net TOP 100