Для приготування пеньочків беремо котлетний фарш , розділяємо його на кульки, трішки більші за волоський горіх. Кожну кульку злегка розплескуємо, кладемо начинку- брусочок твердого сиру, формуємо котлетку- "пеньочок", обгортаємо кожен такий пеньочок тонкою смужкою свіжої підчеревини з проріззю, краї з'єднуємо зубочисткою і виставляємо на протвень так, щоб не торкалися один одного. Потім зверху у фарш втискуємо оливку без кісточки, посипаємо тертим сиром і запікаємо в духовці до готовності
М'ясні пеньочки
4 січня 2015 12:58
Навігація 
