Салат з індичих сердець

500 г індичих сердечок, добре вимити, відрізати все зайве і зварити до готовності в підсоленій воді.
Зварені і охолоджені сердечка порізати, як подобається (повздовж полосками).
1 велику моркву потерти на грубій терці + 1 цибулину порізати кільцями або півкільцями і стушити на олії.
З"єднати серце, моркву з цибулею і додати консервований зелений горошок. Посолити і поперчити до смаку, заправити майонезом.

Інший варіант - замість горошку додати оливки. Тоді солі можна не додавати, оливки додадуть цікавої пікантності.
Простий, але смачний салатик.