Сиру картоплю нарізаєм крупними кубиками. Варим до готовності в підсоленій воді. Воду зливаєм і додаєм соус. Для соусу змішати хорошу домашню сметану, масло ( не спред) та часник , пропущений через прес ( до смаку). Далі закрити кришкою каструлю і струснути декілька раз , щоб соус гарно розприділився та поставити в духовку на 10-15 хв.
Цю страву готує мама моєї куми, на гостині з"їдається в секунді.