Готуємо маринад: в 3-літрову банку насипаєм пів літри солі, додаєм 1 л кип"ятку, по 20 г перцю чорного та духмяного горошком,10 г лаврового листу, 200 г нарізаного пластинками часнику. Долити до плечиків кип"ятком. Дати охолонути. Підготовлене сало складаєм в каструлю, заливаєм маринадом і на 3 дні на холод. Щодня перемішуєм. Витягаєм, даєм обсохнути, вкладаєм в морозилку. Їмо мерзлим.Дуже смачне! Таке сало можна пекти, робити шашлик.
Сало мариноване від моєї подруги Людмили
10 листопада 2012 00:38
Навігація 
