Довго, шукала, я щось такого оригінального у випічці, і надибала на такого собі шокоторта з цікавим інгрeдієнтом - червоним буряком.



Отже, для коржів торту нам потрібно :

5 середніх бурячків

100 гр масла ( маргарину)

1 1/2 чашки цукру (чашка 240)

3 яйця

1 ч. л. ванільного екстракту

1/2 чашки какао

1 1/2 чашки борошна

2 ч. л. розпушувача

1 ч. л. кориці

щіпка солі

Для крему :

0,5 л. густих вершків

1 плитка темного шоколаду


Буряк відварити. Почистити і зробити пюре (має вийти 2 чашки пюре).

Форму ( в мене d 20) змастити і посипати борошном. Збити масло і цукор до пишної маси.
Додати яйця і добре перемішати.
Додати ваніль і бурякову масу. В окремій мисці змішати какао, борошно, розпушувач, корицю і сіль.
З'єднати сухі інгредієнти з мокрими.
Вилити масу в форму і випікати 50-60 хвилин (до готовності) при температурі 175 С.


Я ще використала 2 види крему: вершково - ванільний, шоколадно - вершковий, і ще додала свої улюблені полуничні цукати, які готувала сама.

А був ось такий (перед випічкою)



Дуже смачний,прекрасний десерт для шокоголіков і головне оригінальний !!!!!!!!!!!

Дуже цікавий рецепт, я такого ще не зустрічала. А який тортик на смак ?

ніхто з моїх не здогадався з чим він. Має незвичний смак, проте буряка не чути.

цікаво цікаво..для чого там буряк????

Буряк це такий самий інгрeдієнт коржа як борошно чи масло (маргарин)

Канарейка, дякую за рецепт . Тортик дуже смачний

Між коржами давала бізе (магазинне), а крем - вершки з чорницями . Ням-ням вийшло.

Спекла вчора цей тортик. СМАЧНИЙ , але чомусь погано піднявся корж....(((

а в чому тоді справа?, якщо ви чітко дотримувались складників і температури, тоді має бути все добре