Торт "Кавовий аромат"
Для тіста : 5 яєць
1 ст. цукру
8 ст. л. крохмалю без чубка
3 ст. л. какао
1 ч. л. пекарського порошку (або по 0,5 ч.л. соди і лимонної кислоти)

Білки відокремити від жовтків і збити в міцну піну із 2-3 ст. л. цукру.
Жовтки розтерти із іншим цукром, додати крохмаль, акако і пекарський порошок. Добре перемішати, додати збиті білки. Вимішати до однорідної маси (тісто як густа сметана). Тісто вилити на деко і випекти в духовці. Охолодити, розрізати на 3-4 коржі.

Крем : 250 г сметани
3-4 ст.л. чорної кави
2 ст. л. цукру
2 ч.л. желатину

Хелатин залити холодною кавою, коли набубнявіє - довести до повного розтанення на водяній бані.
Сметану збити з цукром, вилити в неї не перестаючи помушувати, каву з желатином.

Коржі злегка пропитати солодкою кавою, викласти один на один, перемазуючи кремом. Верх прикрасити кремом, шоколадом.

Для любителів кави. СМАЧНОГО !

Торт дійсно смачний.А чи не замало в кремі цукру?

Як на мене достатньо, ви ж врахуйте, що потрібно торт пропитати сиропом (завареною солодкою кавою) ( я цього разу на 1 стакан кави додала 8 ч.л. цукру ). Хоча якщо любите дуже солодке, то я думаю, що цукор не заважатиме , якщо додати в крем зайву ложку.
Дівчатка, дякую.