Домашня варена згущонка
3 літри свіжого молока незбираного, 1 літра цукру, 0.5 чайої ложки соди.
Усе змішати, щоб цукор розчинився. Покласти но вогонь, спочатку на великий, а коли закипить то зробити маленький, щоб ледь кипіло. Варити 5 (+ -) год в емальовій посудині помішуючи час від часу.