Дівчата може у когось ще на дачі або удома є зелені помідори можна таке приготувати.



На дно літрової банки кладемо:
хрін
петрушку
кріп
перець горошком

Помідори ріжемо навхрест недорізуючи до кінця.В середину помідори часник(кусочок),моркву(кружальце). Маринад:

600 гр.кип'яченої води
70 гр.оцту
2 ст.л.солі
200 гр. цукру(порція маринаду на 1 літрову банку.

Стерелізувати 20 хв.Смачні помідори.

Помідори з зубрівкою



Колишня однокурсниця завжди з дому( з Люботина) привозила до гуртожитка надзвичайно смачні помідори, смак яких запам"ятався на все життя. Пізніше, коли я відкрила для себе траву зубрівку( ту саму, на якій настоюють горілку), я спробувала відтворити смак"студентських "помідорів.
Не знаю, чи вгадала я з рецептом , але уже десятки років закриваю їх з такою приправою:

Кілька стебел зубрівки
гірка перчина
четвертинка чи пів солодкої перчини
і, якщо є, швидше для краси-кілька листочків зеленої петрушки(але небагато, щоб не змінювала смак)


Ну, а далі- як звичайно: двічі проливаю кип"ятком хвилин на 10-15, а потім прямо у банку сиплю
(у 3-л) по півчарки солі, цукру, оцту
Доливаю киплячою(!) водою, закручую і обов"язково(!) укриваю

Lana!
Помідори такі апетитні ,що... так і просяться ...на закусочку! Колись приїдемо до Тебе в гості і спробуємо цю смакоту!

Фото-прекрасне!!!!

Вона на вигляд -пирій.
ТУТ

Горілка, яку продають під назвою "Зубрівка", не тому так називається, що зубр намальований, а саме тому,що настояна на цій траві. Я колись у гостях спробувала самогону, настояного на ній, і мені (хоча горілки не люблю, але іноді вживаю) сподобалося, о 1-й ночі( не подумайте, що горілки було забагато!!!) мені приспічило тієї трави.Ми навпомацки у садку( швидше по запаху!) знайшли і відкопали корінець, так само серед ночі (щоб не дай, Боже, не пропала!) я її посадила, поливала! Так вона як пішла- колишні сусіди, мабуть, до сих пір лають: пирій легше вивести, ніж зубрівку. Необачно з квітами занесла й на свою садибу- то перекопую ділянку щороку, вибираю до корінини, а навесні її- тьма! Але бабусі продають її на базарі( вона суха ще краще пахне)

Помідори половинками
В нас полюбилися помідори половинками, солодкуваті на смак.

котяра,
Дуже смачні. Але я зелені фаршіровані помідори квашу як огірки, і ставлю в холодильник. В цьому році спробую Ваш рецепт.