Підкажіть рецепт Виноград пропадає...

Для вина потрібно 6 кг винограду НЕ МИТОГО
4 кг цукру
12 л води або яблучного соку
Має стояти місяць потім процідити через марлю вдіти на бутлю резинову рукавицю проколоти дірку і ще трохи має постояти в теплі Ще раз процідити розлити по пляшках Зберігати в темному місці в лежачому положенні
Так робить мій дідусь

а його від гілочок треба чистити? і розім'яти?