Пісочні рулети з сиром

від Grevet з форуму Good-cook



Тісто: 3 склянки муки,
250 г м"якого маргарину,
1 склянку сметани,
2 яйця,
1 порошок до печива,
3 столові ложки цукру.
Маргарин змішати з мукою, перетерти на крихти, додати сметану, яйця, порошок і цукор. Замісити тісто.

Начинка: 0,5 кг сиру,
1 яйце,
1 ванільний цукор,
цукор за смаком/ізюм.
Я додала в начинку ще пачку сухого пудингу, і яйця збільшила до 3, білки з пудрою збила і додала в кінці.

Тісто розкачати 0,5 см, начинку виклати по краю, можна розмастити, але не до кінця. загорнути в рулет. Викласти на тепшу, змащену ( я вистеляю бумагою для випічки). Зробити надрізи і випікати до золотистого кольору. Готове - остудити, посипати пудрою , порізати.



З цієї порції тіста виходить чотири великих рулета .

Але файне!

А скільки то є в ложечках?

Olenochka,

Оленочка, ось так було написано в рецепті, він давній. Як використовуватимеш порошок - треба дивитись термін придатності, бо він має ніби-то нетривалий термін збегігання, і може із-зі цього не підрости тісто.
А я завжди використовую соду, погашену лим. соком: одна кавова ложечка соди повненька - висипати на борошно в ямку і на нього 1 столову ложку лим. соку( можна й оцет).

Оленочко, наш порошок до печива - то 15г.

Ух, оце випічка, вистачає надовго! Візьму рецепт на замітку

lingrod,
Пісочні рулети з сиром cупер випічка. Дякую що поділились рецептом.