Ріжемо баклажани повздовж (краще тоненько). Обсмажуємо на олії. Тоді робимо сиркову масу. Беремо сир "Фета" добавляємо часничку (на смак, кому як подобається). Потім тремо на терці грецький горіх і також добавляємо до маси. І мажемо цією масою баклажани і скручуємо в рулетики. Прикрасити можна кольоровими шпажками. Дуже смачно і красиво.
Запечені кульки з баношу під сиром з італійськими травами і пробувала робити рахат лукум , але ,щось він мені не дуже вдався ,вийшов занадто мякий в середині, більше схожий на кисіль