Тісто:
7 яєць
1 скл. цукру
1 скл борошна
2-3 ст. л. какао
1 ч.л. соди погасити оцтом
Білки збити з цукром. Додати розбиті жовтки. Потім додати просіяне борошно, какао і соду - легко вимішати.
Масу вилити у змащену жиром тортівницю і спекти корж ( я застеляю ще пергаментний папір).
Коли охолоне, вийняти з форми і гострим ножем зрізати верхню частину коржа. Акуратно вищипати усю м`якушку, залишити тільки низ і боки.
Крем:
1 банка згущого молока ( я беру білоруську або з хлопчиком і варю 1,5 години).
400 г масла (можна і 300 дати)
Масло збивати міксером і по ложці додавати зварену і охолоджену згущонку.
Начинка:
1 літрова банка вишень у власному соці
250 г горілки
Сироп з вишень злити і вишні залити горілкою на ніч.
1 скл. маку запарити і розтерти ( в оригіналі без маку, але останні рази роблю з маком - виходить суперсмачно).
1/4 частину крему залишити.
Решту крему вимішати з м`якушкою, вишнями і маком.
Корж трошки пропитати злитою з вишень горілкою з сиропом. Масу викласти у корж. Поверх шар крему, що ми залишили. І накрити зрізаною раніше верхньою частиною коржа. Полити шоколадною помадкою.
Помадка:
100 г масла,
2-3 ст.л. молока
2-3 ст.л. цукру
2-3 ст.л. какао.
То тільки писати довго і багато, а робиться все швидко. І з маком - дуже смачно, хоч і не звично. Багато разів пекла цей торт.
Фотки нема. Буду пекти - то зроблю і Вам покажу... Смачного!
Не знаю, чи є такий рецепт на форумі. Написала - на прохання коліжанок-дрімфудчанок.

Klybnichka,
вже декілька разів пекла коричневий корж за твоїм рецептом. Дуже смачний, пухкий, гарно виростає. Дякую!!!

Побачила цей рецепт тортика, і не могла втриматись, щоб не вставити своїх "п"ять копійок".Схожий тортик печу вже надцять років...Він дуже швидкий в приготуванні, смачнючий і завжди получається...Корж печу по такому самому рецепту, а от начинка трішки відрізняється:вибраний м"якуш я змішую з 400 або 300 г масла кімнатної температури (не збиваю), додаю пів банки сирої згущонки і консервовані вишні (0,5 л або 1л-скільки маю).Це все вимішую рукою і начиняю тортик...Зверху закриваю "кришечкою" і поливаю помадкою..І коржі не пропитую...Вони пропитуються від начинки...Цей рецепт мені колись дала подруга, і я дуже часто його печу саме так...А на рахунок маку треба спробувати...це повинно бути ще смачніше...дякую за ідею!

а при якій температурі печете і якого діаметру дечко???????????

Іринко! Рада, що сподобався рецептик. Користуйтесь на здоров`я!
Lutik,
Коржі дійсно можна і не пропитувати. То я сама так попробувала - трішки збризнула сиропом коробку від коржа. І вийшло - супер!
З маком дуже смачно - спробуйте!
лесик-лисик,
Я завжди беру форму діаметром 26 і пропікається гарно і виростає добре - так, що торт не низький. А от на рахунок температури нічого не можу сказати - в мене газова духовка без градусника. Спочатку добре нагріваю духовку, потім регулюю газ, щоб був середній. Печу приблизно 50 хвилин. Але то треба дивитися і пробувати тісто зубочисткою. Думаю, треба пекти при тій самій температурі, що всі торти.

Klybnichka, тортик смачний! Вишні дуже освіжають смак. Теж багато років печу "П"яну вишню", але рецепт трохи відрізняється: корж - білий і крем трохи інший. Як спечу, теж виставлю. Дякую за рецепт

я печу в електродуховці при теипературі 160 градусів 30 хвилин

Klybnichka,
Дякую за чудовий рецепт,пекла собі на Наталії,всім дуже сподобався!!!

Оксанко, дякую за рецептик. Дуже смачно)

Смачний торт Правда маку не давала,а корж дуже добрий!