Кокосовий крем.

Цей крем получається дуже густим і не сильно впитується в коржі, тому його можна робити грубою прослойкою.

Необхідні продукти:

Сметана - 200 мл
Молоко - 100 мл
Масло - 50 гр
Цукор - 50-80 гр
Кокосова стружка - 75 гр.


Спосіб приготування:

У банячку змішати масло, цукор, молоко і сметану і варити на маленькому вогні до першої бульки. Зняти з вогню і додати кокосову стружку. Також до крему ще можна додати білого шоколаду 50 гр, але це не обов'язково - цей крем добре застигає.

Цей крем добре використовувати для рулетів. Дуже гарно виглядає, якщо шоколадний корж і цей біленький крем.

Дуже смакує цей крем добре охолодженим. Він тоді похожий на кокосове морозиво

kosacjka,
робимо з мамою такий крем для рулетів,але додаємо до крему какао, арулети вафельні і всередині на крем желе кольорове. Рулет просто смакота!!!цей крем дуже гарний, не нудкий

Пекла на днях рулет із цим кремом, мені сподобався)) От тільки цікаво , якщо в блендері його збити? Кокосова стружка не буде так явно відчутна, от тільки блендер зламався. Прийдеться відкласти експеремент на невизначений термін. Можливо хтось так буде пробувати, то напишіть, як краще.

ira1108
Anna_maria

Дуже рада, що мій крем Вам сподобався.



Я купляю кокосову стружку дуже дрібну або мелю її на кофемолці. В гарячій масі стружка гарно розпарюється і зовсім не відчуваються крупинки стружки.

це добре, бо я також думала про хрумкання стружкою - тому не дуже її люблю.