Я кілька днів тому захотіла зготувати лазанью, не знала, з чого почати, вирішила імпровізувати.



Замісила тісто:

2 яйця
1 склянка борошна
сіль
цукор

тісто файно розкачала, дуже тоненько, і нарізала пластинками. На мою форму вистачило на 2 лазаньї.

а от з начинкою намудрувала, бо хотіла щось таке. щоби можна було їстив піст.

Отже, складники були такі:

грибочки (печериці)
кукурудза
маринований перець
горошок

Оскільки соус Бешамель ми не любимо, то я зготувала соус цілком імпровізований (може, якраз комусь сподобається):

тертий сир (добру жменю)
майонез
кетчуп
сире молоко
ложка сметани

Всі складники даємо приблизно в однакових пропорціях, щоб вийшло коло півлітри соусу.

на дно форми даємо кілька ложок нашого соусу, викладаємо пласти тіста, які вже добряче підсохли, на них — підсмажені грибочки і горошок. Поливаємо соусом і викладаємо знову тісто пластами. Далі на нього накладаємо порізаний перець і кукурудзу, заливаємо знову соусом. Закладаємо листами тіста, виливаємо решту соусу.

Далі я накриваю фольгою і відправляю в духовку. Температура - як для піци.

Як вже починає пахнути (хвилин через 10), відкриваю духовку і забираю фольгу. Хай підрум"яниться, а тоді.. кличемо всіх домашніх і поїдаємо смачну лазанью

Смачного!

La esposa,

цікавий варіант, треба спробувати. Просто є класичні варіанти, як от Мари4ка написала, але можна фантазувати. Це як з піцою, є класичні рецепти, але ми їх пристосували до своєї країни, а фактично в нас роблять не піцу, а пиріг)))

La esposa, дякую за гарний рецепт. Фото гарненьке.

Олесічка, Олюся, дякую! я старалась

а щодо піци-пирога, то правда — я коли почала по Марусиному рецепту піцу пекти, так чоловік більше ніяких піц їсти не хотів :) мало з другом не посварився, чия жінка кращу піцу готує сміх-сміхом, але ж приємно..! тим більше, я до того піци ніколи не готувала, а "почала" готувати в піст, то ми цілісінький піст з тих піц не вилазили — мусила бути хоч тричі на тиждень :) і хто сказав, що в піст можна схуднути? а вже потім "відривалися" — і з м"ясом, і з ковбасами, і зі всякою всячиною...

До речі, до лазаньї ще можна ананасів дати, консервованих, дуже смачно