Вчора робила свій улюблений пиріг з вишнями, але вишні закінчились, то був з сливами. Вийшов теж дуже смачний, сливи дали кислинку, я таке дуже люблю . А головне, що він дуже швидкий в приготуванні, на ранок вже його небуло .

Для тіста нам потрібно:
200 гр. масла кімнатної температури
4 яйця
200 гр. муки
200 гр. цукрової пудри

Начинка : 500 гр. вишні
Масло розтерти з половиною цукрової пудри і жовтками. Білки взбити з другою половиною цукрової пудри і на кінчику чайної ложки солі. Обережно зєднати білкову і жовткову масу, додати муку і гарно вимішати. В форму викласти тісто, а зверху викласти вишню (в мене були сливи).

Випікати в розигрітій духовці на середньому вогні до золотистого кольору. Готовий пиріг за бажанням можна посипати цукровою пудрою.